多效降膜蒸发设备浓缩淀粉糖浆的设计与应用.pdfVIP

维普资讯 ※ 《食 品 N-学 》 2000VoL21N l39 积也小一臭氧实际 成了文丘里管中水溶液的一部 压时 自动启动装置 。 分，而无需在空气或大气压力下接触。这种增加的效 3．33 ORP值和臭氧在水 中浓度含量关系 率使得灌装厂 }{需要极 小型的臭氧接触系统 ，就能 利用ORP控制，能确保得到最高质量标准的水 满足对臭氧量 tmg!L)的要求 。 而ORP能精确地控制国际瓶装水协会规定的残留舆 3：3 臭氧排放安全装置 氧水准。因此瓶、桶装水工业能确保适合的O、量，lI 一 个 自动的不锈钢通风 口控制 0 水接触塔的臭 达到最安全且最有效臭氧量的要求。世界卫 组 氧气的排放 。排放出的臭氧经过小碳滤器进入车间 制定的饮用水标准为最小ORP值必须控制在650毫佚 或空气中 ．也 由O、自暴装置直接排人大气中。 4 结论 3．3 臭氧在水 巾混合 浓度的监测控制装置 图 I和图 !两种接触形式，其臭氧在水中的浓度 臭氧对于瓶 、桶装水工业 的发展和完善起 J非 均需监测和反馈至 0，发生器来控制臭氧量的大小。 常重要的作用。适量O，能有效地对天然水 、饮用纯 这个任务由ORP监测控制装置来完成。 净水起消毒、杀菌作用 。臭氧和其它的水处理程序 3．3．I OPR检测仪的作用 起通过杀菌、控制菌数 。瓶 、桶盖的消毒及氧化自古 ()RP是某种溶液氧化能力的一种标志 ，并与氧 的杂质 。使得瓶、桶装饮用水的使用期限加长 良氧 化剂的浓度和强度有关 。ORP检测仪控制臭氧在水 同时能增加水中氧气的含量 ，去除如铁 、镁 、硫等小 中的浓度 ，能使 溶液的氧化能力保持在必须的反应 合适杂质 从而改善饮用水 的口感。 水平上 ．作为…个连续的监视和控制过程 ，在线ORP 使用适量的臭氧，精确的ORP值控制+并配台 装置能髓时检测灌装时瓶 、桶装水的ORP值，即定 各种水质特性及正确的o 工艺 ，瓶 、桶装水J一、能 量描述溶液氧化或还原的能力 (或称之为 电动势，以 确保顾客得到非常安全可靠 、高质量的产品： nlVimil)‘。利用 电动势 (ORP)的测量，实现对在 线过程的有效控制 ： 参考文献 3．32 ORP控制臭氧的特点 I 钟怀远 臭氧与水处理 ．食品工业 。I994．26：2 ORP控制装置利用其探头 电极测量 O 的浓度大 2 棣方 矿泉水、纯净水 、自来水等的健康效直 软饮 川 小．当低或高于没定的的臭氧浓度 (以,n~dL计 )时， 1997，3 3 徐 留发荨 瓶装饮用纯净水卫生标准GBI732～I1998 在表 汁上迅速反应 和报警 ，并能跟踪记 录和控制灌 4 泰德。李查 ．控制o】系统的费用．水工业杂志．1994． 装瓶 、桶水中的臭氧残留，使得臭氧发生器的附属装 5 LoriM cphe,soilUnderstandingORP ’S RoleintheDisinI · 置能随ORP水乎的高低 ，在高压时中断臭氧输送，低 tionProcessNovembe I993．I2 7一‘年＼ 多效降膜蒸发设备 TSz3弓 T a．；占Z