废弃菠萝皮中色素的循环超声提取及其抗过敏活性.pdfVIP

第 27卷第 2期 精 细 化 工 Vol. 27 , No. 2 2 0 1 0年 2 月 F INE CHEM ICAL S Feb. 2 0 1 0 医药与日化原料 废弃菠萝皮中色素的循环超声提取及其抗过敏活性 刘平怀 ,刘洋洋 ,时　杰 ,郝宗娣 (海南大学 海南优势资源化工材料应用技术教育部重点实验室 ,海南 海 口　570228) 摘要 :用循环超声技术提取废弃菠萝皮中色素 ,并对所得色素的抗过敏活性进行评价 。通过单因素实验和正交 实验确定了循环超声提取技术的最佳工艺 ,即以质量分数 80%的乙醇作为提取溶剂 ,超声功率 500 W ,提取总时 间 15 m in。所得色素对光 、热 、氧化剂 、还原剂具有较好的稳定性 ,其色价是菠萝色素的 4 倍之多 。此外 ,采用 Morgan - E lson法考察了色素的抗过敏活性 , IC50 = 1159 ×10 - 2 g/mL 。结果表明 ,采用循环超声技术从废弃菠 萝皮中提取色素具有较好的效果 , 同时发现菠萝皮色素具有一定的抗过敏活性 。 关键词 :循环超声提取 ;菠萝皮 ;色素 ;抗过敏 ;化妆品;医药与日化原料 中图分类号 : TQ6 1; X7 12　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 1003 - 52 14 (20 10) 02 - 0 165 - 06 C ircula ting Ultra son ic Extraction and An tia llerg ic A ctiv ity of P igm en t from W a ste P ineapple Peel L IU P inghuai, L IU Yangyang , SH I J ie, HAO Zongd i ( M in is try of Educa tion Key L abora tory of App lica tion Technology of H a inan S up erior R esou rces Chem ica l M a teria ls, H a inan Un ivers ity, H a ikou 570228, H a inan, Ch ina) A b stract: In th is p ap er, the circu lating u ltra son ic extraction ( CU E ) techn ique wa s app lied to inve stigate the extraction of wa ste p ineapp le p eel for p igm en t, and the an tiallergic activity of p igm en t wa s evaluated. W e studied the op tim al p aram eters of CU E by the single factor exp erim en t and orthogonal te st. The be st condition of the CU E