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对外汉语初级阶段口语教学原则探讨 　　摘要：对外汉语初级阶段的口语教学在整个口语教学阶段占有举足轻重的作用，引起了更多研究者的重视。如何实现初级阶段汉语口语教学目标，是亟待思考的问题。本文试结合《你吃什么》的教学设计以及课堂实践，试着探讨初级阶段口语教学应遵循的教学原则。 　　关键词：对外汉语教学 口语教学 初级阶段 原则 　　中图分类号：H195文献标识码：A文章编号：1009-5349（2017）19-0144-02 　　从对外汉语教学的实际来看，汉语口语初级阶段是整个教学的起始阶段，此阶段的学习对于学生今后的学习起着极为重要的铺垫作用。然而，“万事开头难”。当汉语学习者初次接触到汉语这种新的语言时，他们还没有掌握普通话的语音，不会使用汉语拼音；也未掌握汉语的语法结构；词汇量较少，听说读写能力较差或发展不平衡。所以，想要很好地实现对外汉语口语教学的目标，并不是一件容易的事情。为此，我们有必要认真探讨初级阶段口语教学的基本原则，从而在这些基本原则的指导下，很好地完成口语教学的目标。接下来，笔者以《你吃什么》[《汉语口语速成入门篇（上）》马箭飞主编，北京语言大学出版社，2011年1月第十一版]为例，试着探讨初级阶段口语教学应遵循的基本原则。 　　一、初级阶段口语教学应遵循的原则 　　1.适度性原则 　　在本教材的前言中，编者根据学生听说能力的高低、句型和词汇量的多少，将本教材分为“入门篇、基础篇、提高篇、中级篇、高级篇”，每一种教材所学习的词汇等级和语法内容、所涉及的交际项目也不相同。这就提醒我们，在进行口语教学的过程中，应该根据学生现有的水平，对学生进行适度的输入。笔者认为，适度输入分为两个方面：输入内容的难度要适中，输入内容的多少要适量。 　　在设计《你吃什么》的教案时，一定要考虑学生是初级阶段的起始阶段。所以，教学难度不能太大，教学内容不能复杂，进行讲解的过程中可以运用适量的英语进行教学。考虑到学生现有的知识储备量，我在进行教学设计的时候，所涉及的吃的内容是以下六项：汉堡包、牛排、面包、包子、面条、饺子。前三项内容是世界人民都知道的食物，后三项内容则是具有中国特色的食物。 如果六项食物全部选择具有中国特色的，比如麻婆豆腐，宫保鸡丁，这些食物不仅理解起来比较困难，接受起来量也有些大。不适宜一股脑地介绍给学生。另外我在进行食物介绍的时候，只将食物名称介绍给他们，没有过多介绍中国食物所承载的文化因素：比如为什么中国人爱吃面食啊？饺子的来历是什么啊？ 　　2.实用性原则 　　我们知道，汉语口语课的教学目的是培养学生语言交际能力，通过激发学生的表达欲望，引导学生运用所学的语言知识和言语材料进行真实的语言表达。并且，留学生在进行口语学习的时候，最关心的是和生活实际相结合，从而解决生活中遇到的问题。所以，在进行口语教学特别是初级阶段口语教学的时候，一定要坚持贯彻实用性原则。 　　首先，教材编写需要坚持实用性原则。河南理工大的留学生所使用的马箭飞主编的口语教材，很好地遵循了实用性原则。每篇课文的话题都是和留学生的生活密切相关的。你如“你好吗？”“你吃什么？”“你喝什么？”“这个东西多少钱？”“图书馆在哪里？”等等，学习了这些内容之后，学生马上就可以在生活中运用，而不至于让口语学习成为屠龙之术。不过，笔者认为这本书的最后一课《邮局怎么走》有点儿违背实用性原则。这本教材编写于1998年，当时的生活中少了邮局是非常不方便的。但是，现在人们去邮局的几率特别低，邮局是人们生活中可有可无的一个地方，所以，笔者认为，不如把这篇课文删掉，换成《王府井商场怎么走》或者《万达广场怎么走》之类的课文。 　　其次，教师教学的时候要坚持实用性原则。在进行《你吃什么》的设计时，除了我在上文所提到的六种食物之外，我还将学校食堂学生评价比较高的几个窗口的食物拍下来，告诉他们这些食物的名称，比如兰州拉面，比如重庆小面等等，告诉学生这些食物的中文名称是什么，方便他们以后去餐厅吃饭的时候可以直接将自己想吃的食物说出来，而不是指着食物说“我要吃这个”“我要吃那个”。在第四课《多少钱》的讲授时，我更是遵循实用性的原则。例如，“你要换多少钱？”学生回答：“我要换100美元。”我告诉学生，生活中大多数的时候我们并不这样说，而是用省略的形式。因为银行工作人员已经知道你要换钱，所以他会直接问“换多少？”，你只需要直接回答数字“一百美元”就可以了。简洁明了，方便易用！ 　　3.趣味性原则 　　刘颂浩在其主编的教材《很好――初级汉语口语》的编写说明中提到：“我们认为适度性和实用性是教材之‘锦’，趣味性是教材之‘花’，我们追求的是‘锦上添花’。”留学生学习汉语的目的虽然不尽相同，但是还是以实用性为主。但是学习时间长了，实用性所带来的学习动机的持久性会因语言学习的