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烟草企业成本管理与控制对策 　　[摘 要]在市场竞争日益激烈，国外烟草不断进军中国市场的现状下，作为处于发展中的烟草工业企业，必须要通过减少成本来提高企业持续竞争力。不断完善全面成本管理，不仅能够实现企业提高效益的目标，也是企业求得生存、抵御内外压力的有力保障，更是企业持续发展的保证，也将最终实现不断提升企业价值的目的。从而推进烟草行业整体竞争力的提高与不断发展。 　　[关键词]烟草企业、管理、成本控制 　　中图分类号：F426.8 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）45-0054-01 　　随着国家烟草专卖局“卷烟上水平”基本任务的深入推进，烟草行业已进入成本竞争的时代。在市场经济的大环境下，讲究的是效益和效率，不再是简单的追求增长速度，当前，烟草产业在数量、规模、市场空间都有所受限，在这样的情况下，衡量企业发展质量不再是以粗放的规模为指标，而是追求速度、质量、结构、效益的有机统一。高投入、高成本、高消耗不仅不能使企业得到发展，还很可能给企业带来灭顶之灾。所以，企业有效控制了成本，在竞争中就能占据优势，在市场经济环境下就能不断地发展壮大。 　　1 加强烟草企业成本管理和控制工作 　　在烟草企业内部，实行全面成本管理，应从以下几个方面实施成本管理和控制工作： 　　1.1严格控制设计成本 　　对产品设计成本进行控制是整个成本控制工作的关键。一个产品成本的80%左右决定于设计阶段，因此企业要将设计成本的控制工作作为成本管理的重中之重。首先培养每个技术人员都要树立成本控制的思想，克服高配方、高包装、高投入的错误理念，从设计阶段开始就考虑工艺、制造、原料采购、配方组成、包装等方面的成本控制。在设计新牌号卷烟时，首先从战略角度统筹考虑卷烟牌号的市场定价、工业企业的调拨价格、烟叶配方的组成、包装材料的使用、生产工艺、选定的目标市场、消费者的需求、营销策划等多方面的因素。在设计前，根据新产品的市场定价，产品的目标利润，再倒推出产品的目标成本，进而确定卷烟的叶组成本和材料成本。在设计阶段还要充分做好成本分析工作，在产品设计出来后，各部门要利用价值工程原理，重新审视外观、品质、工艺、工序的增值性。在具体设计时，对有些规格的卷烟通过提高烟梗和自勒烟的使用，实行辅材通用，原料共享等途径实现成本的降低。 　　1.2 控制采购成本 　　作为多点生产的烟草企业采用集团化运作的模式，应当充分实现资源的共享，不断整合供应商，实行原料和材料的规模采购和材料的配套采购。在采购过程中，对于材料采购环节按照生产的需求通过制定再订货点，努力实现材料的零库存管理，以降低材料的储存成本。另外，采用招投标、比价采购等方式选择提供优质低价产品的供应商，进一步实现采购成本的降低。 　　1.3 控制生产成本 　　在生产环节，有效解决集中生产和市场订单生产之间的矛盾，提高生产过程的连续性，通过优化资源的配置，促进生产要素合理流动为重点，统筹技术和管理等手段，促进生产组织体系的协调流动。根据按需组织生产的原则，各成本中心应从价值链角度，采用流程再造和作业管理的思路，分析成本产生的前因后果将生产作业细分成增值作业和不增值作业，尽量消除不增值的作业，提高增值作业的效率。 　　2 当前烟草企业成本控制存在的问题 　　2.1 产品设计成本与市场销售价格严重偏离，导致产品先天无市场竞争力。一个卷烟产品在设计时的原料（烟叶）配方和主要材料选择定位就基本定格了产品的成本主体，如果产品成本与销售价格不匹配，那么产品在销售过程中不仅没有优势，而且还会造成企业的亏损。如高配方产品对应低市场定位，形成设计配方亏损，或低配方产品对应高价格产品定位，都将注定无市场竞争力。 　　2.2原材料采购过程控制乏力。导致原材料采购成本上升，增大产品制造成本。原材料采购过程中价格、质量等控制是决定采购成本的关键，很多烟草企业在生产过程中忽视了原材料的采购，导致采购的原材料质次价高，同质高价的材料都会给成本控制带来困难。 　　2.3 制造水平低下，加工过程物料消耗过大，导致制造成本增大。当前我国烟草行业处于专卖管理体制下，从表面上看发展迅速，规模也比较大。但在加工水平和精细化管理上仍是一个不容忽视的问题，许多企业仅仅看到表面繁荣，而忽略了一些深层次的矛盾。 　　2.4 企业内部管理粗放，人员机构庸肿，效率低下，导致管理成本较高，在现行体制下，虽然烟草企业发展较快，但是我国一些品牌企业与国际知名企业相比，无论是在企业管理经验还是能力和效率都有不小差距，参与国际化市场竞争的关键性指标要远远落后于国际知名企业，特别是在同等条件下，管理成本要高出好几倍，一旦没有了市场壁垒的庇护，我们的一些大企业就很有可能变得不堪一击。所以，加强科学管理，降低运营成本，是烟草行业急需重点解决