建设微生物工程工艺原理精品课程几点思考.docVIP

建设微生物工程工艺原理精品课程几点思考 　　[摘要]阐述了为建设微生物工程工艺原理精品课程需要做好的几个方面，包括切实加强教学队伍建设、重视教材建设、重视教学内容和课程体系改革、注重使用先进的教学方法和手段、理论教学与实践教学并重等。 　　[关键词]微生物工程工艺原理 精品课程 教学 　　 　　前言 　　精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程，是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分[1]。根据《教育部关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》(教高[2001]4号)的精神，我们应该提高对人才培养质量重要性的认识，紧紧抓住提高人才培养质量这条生命线，确保教学工作的中心地位，以培养满足国家和地方发展需要的高素质人才为目标，加快建设精品课程，深入教学改革。 　　微生物工程工艺原理是生物工程专业的主要专业课程之一，既要学习生物制品生产中的基本原理以及典型设备的基本知识，又要学习生物学原理在生产中的应用，从而使学生具有利用基本的工程技术理论对生产实际问题的分析能力，并激发学生的科学研究和创新能力。为了建设微生物工程工艺原理精品课程，需要做好以下几个方面：1.切实加强教学队伍建设；2.重视教材建设；3.重视教学内容和课程体系改革；4. 注重使用先进的教学方法和手段；5.理论教学与实践教学并重。 　　一、切实加强教学队伍建设 　　由于精品课程的宗旨，需要由学术造诣较高、具有丰富授课经验的教授主讲，并通过精品课程建设逐步形成一支结构合理、人员稳定、教学水平高、教学效果好的教师梯队，且要按一定比例配备辅导教师和实验教师。 　　根据该原则，四川理工学院微生物工程工艺原理课程组十分重视教师队伍建设，成立年龄结构合理、教学与科研并重、责任心强的优秀团队。课程组由3名教授，2名副教授，1名讲师和1名实验师组成，教师全部拥有硕士以上学位，主讲教师多次获得校优秀教师。专职教师以经验丰富的中青年教师为主，老中青比例合理；年龄结构和学历层次合理，从而形成了良好的教学梯队。此外，课程组充分发挥教授的带头作用，指导青年教师的教学工作，并开展教学专题讨论，总结教学经验；适时安排青年教师试讲、参与答疑、上习题课、评卷、指导实验等；组织教师进行经验交流、教学质量分析和教学方法探讨；经常开展教师间相互听课和观摩优秀教师的教学活动；鼓励并带动中青年教师参加各类科研课题，坚持教学科研齐头并进，支持青年教师积极参与国内外的学术活动交流[2]。教学组成员在高质量完成教学任务的同时，积极开展相应的教学及科学研究，不断学习，提高自己的学术水平，为课程建设的持续发展、教学质量的提高和教学改革的不断深入和发展打下坚实的基础。 　　教学与科研的紧密结合，是提高教学水平的重要途径[1]。近3年来，课程组教师先后发表科研论文63篇，其中SCI刊源论文10篇，核心期刊论文45篇；并主持12项科研、教改项目，其中省级以上项目9项。这些都为实现该精品课程的不断创新、提高教学质量奠定了坚实的基础。 　　二、重视教材建设 　　精品课程教材应是系列化的优秀教材。为建设微生物工程工艺原理精品课程，课程组一直对该领域的优秀教材进行研究，大到每一章，小到每句话、每个思考题，均进行了深入仔细的研究。这些优秀教材包括：（1）《微生物工程工艺原理》(第2版)，2005年，姚汝华、周世水主编；（2）《微生物工程原理》，中国轻工业出版社，2004年，肖冬光主编；（3）《发酵工程原理与技术应用》，化学工业出版社，2006年，余龙江主编；（4）《生化分离工程》化学工业出版社，2006，严希康主编。目前，课程组成员也正在积极进行自行编写、制作相关教材，为微生物工程工艺原理精品课程的建设而努力。此外，我们十分重视电子教材的建设，我们已将微生物工程工艺原理讲义制成电子教材，录制了菌种与种子扩大培养、培养基的制备与灭菌、糖嫌气性发酵产物积累机制、柠檬酸发酵机制、核酸类物质的积累机制、抗生素的生物合成与调节机制、发酵动力学、传质与通气、发酵的中间控制、工业发酵染菌的防治、发酵产物的提取与精制概论、发酵产物的提取与精制方法、固定化技术、废水的生物法处理、发酵经济学等方面的电子教材。 　　三、重视教学内容和课程体系改革 　　教学内容和教学体系的优化，是精品课程建设的核心[3]。同时，广泛吸收先进的教学经验，积极整合优秀教改成果，体现新时期社会、政治、经济、科技的发展对人才培养提出的新要求。微生物工程工艺原理教学内容不仅要有科学性，而且应该及时反映该学科领域的最新成果。我们摒弃了以前一门课主要参考一两本书的习惯，按照精品课程的要求，根据四川理工学院微生物工程工艺原理课程的特点和规律，认真研究了多本优秀教材，并总结最本质和最核心的教学内容