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提高猪生产学课程教学效果方法探讨 　　摘要 鉴于猪生产学课程实践性强的特点，该文在分析教学过程中存在的问题的基础上，试从加强科研转化、传授养猪新理念、产学研合作和创新课堂教学模式4个方面探讨提高猪生产学教学效果的方法。旨在通过具体实践，培养适应现代化养猪生产的高素质专业人才。 　　关键词 猪生产学；教学效果；教学方法 　　中图分类号 S828；G642 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）22-0321-02 　　猪生产学课程是动物科学专业传统核心课程之一，具有较强的专业性、实践性和综合性[1]。该课程主要是阐述在集约化养猪条件下，提高母猪年生产力、肉猪生产力和经济效益的基本理论、基本生产知识、基本技术措施和经营决策的一门学科。重点介绍国内外养猪科学的新理论、新技术和新方法。通过该课程的学习，力求拓展学生的知识结构，培养学生宏观决策能力，特别是培养学生的养猪企业生产观念、统筹观念、经济观念和市场观念，提高学生的可操作能力，有效掌握养猪业产前、产中和产后的有关理念和生产技术，以适应猪肉生产由规模饲养向集约化饲养转变、由产品经济向市场经济转变的新形势[2]。但是，该课程依托于动物遗传育种、营养与饲料、环境卫生等理论，这些理论大多复杂而抽象。课程中很大部分内容涉及到实际生产，操作性和实践性非常强，单纯的课堂教学缺乏生动性，学生的积极性不高，而且教师讲授内容不易被学生理解，限制了教学效果。目前，该课程的教学主要存在课堂教学比例较高、教学模式单一、教学内容陈旧、设计和创新性实验教学内容偏少、学生学习积极性差、课堂教学效果有待提高等多方面问题。为此，结合笔者的教学实践，对如何提高猪生产学课程的教学效果进行探讨如下。 　　1 加强科研活动，促进教学质量的提高 　　养猪业人才的培养要求教师具有较强的实践能力。目前，大部分高校教师缺乏实践能力和教学经验，而科研经历能有效弥补这一缺陷。为此，学校和学院大力倡导青年教师通过深入养猪企业生产一线，学习育种、饲养管理、疫病防控、经营管理等方面的知识和技能，广泛搜集养猪业存在问题，为教学和科研理清思路，并找到符合实际、易于推广的科研切入点。结合科研、社会实践和教学，既能提高自身的实际操作技能和创新能力，又能及时了解养猪业现状及发展趋势，从而丰富教学内容和案例，提升教育教学和科学研究的能力与水平。实践证明，通过科研活动，能够极大地丰富教学内容，提高教学质量，还能为学生课程和毕业案例设计提供丰富的素材。 　　由于地方猪数量越来越少，群体间存在较大程度的近交，再加上企业对品种选育的重视度不够，造成安徽省地方猪（皖南黑猪、圩猪等）繁殖力优势减弱，产仔数出现减少趋势，且分化严重，变异系数较大，遗传稳定性越来越差。因此，笔者针对“地方猪繁殖力下降”这一科学问题凝练出了“皖南黑猪高繁殖力基因筛选鉴定”“miR-145调控猪产仔数性状的分子机制”等科研课题，并成功申报了国家自然科学基金和安徽省自然科学基金项目，在项目实施过程中尽可能吸收学生加入课题组，促使学生带着课题进行学习或参与调查研究，既调动了学习的积极性，又拓展了视野，及时了解学科领域的最新研究成果，培养学生严谨求学的态度，提高了学生自主学习能力和创新能力。目前，项目正在有条不紊的推进中，也取得了预期的科研成果。丰富的科研经历和成果即可转化为猪生产学的教学内容和案例，比如在讲到中国地方猪的品种和特点时，就可以辩证地讲解地方猪繁殖力高、产仔数多的特点，并解释地方猪繁殖力退化的潜在原因，并从分子遗传学的角度做出更为深刻的解释，这样既能使学生对课本知识有全面和客观的认识，又能提高学生的学习兴趣和积极性。 　　此外，动物科学专业毕业设计（论文）是培养学生实践能力和创新精神的重要教学环节，选题应明确，符合培养方向，要兼顾知识的深度与广度，具有设计性和创新性。通过结合科研活动与学生毕业设计（论文），制定“动物科学专业毕业论文选题范围库”，使得学生对结合实际科研课题的设计（论文）题目更感兴趣，从而进一步提升学生的实践能力和创新能力。 　　2 传授养猪业新理念、新方法、新技术，扩展教学内涵 　　现代养猪技术发展日新月异，如多点工艺、全进全出、同窝培育、早期隔离断奶、分子设计育种、发酵床、小环境调控等，传统的教学内容已不能适应现代化养猪的发展，也不能满足产业对养猪人才的要求[3]。因此，通过现代化的养猪企业与生产基地的实地调研考察，学习吸收先进的养猪生产新理念、新方法、新技术等，以便传授给学生就显得尤为重要。在教学过程中，结合养猪生产的形势和变化，采用以下办法对教学内容进行更新：一是搜集国内外养猪科学研究的最新进展和实际养猪生产中采用的最新技术，让学生及时、适当地了解该学科有关的最新知识、学术动态和发展趋势；二是结合自己的科学研究成果，充实