山东威海外国语进修学院韩语系教研论文——通过炸酱面来比较中韩文化pvkzpp9l.docVIP

???? ?? ? ? ? ?? ?? ?? ?? 内容摘要：摘要中国和韩国的文化都源远流长，在漫长的历史长河中，中韩两国的文化交流一直贯穿其中。炸酱面在最早起源于中国，后来在中国和韩国的交流中韩国也出现了炸酱面，并且在漫长的发展过程中形成了自己独特的风格，逐渐融入了韩国的饮食文化体系中去。时至今日，随着中韩两国交流的深入，炸酱面在两国的交... 摘要 中国和韩国的文化都源远流长，在漫长的历史长河中，中韩两国的文化交流一直贯穿其中。炸酱面在最早起源于中国，后来在中国和韩国的交流中韩国也出现了炸酱面，并且在漫长的发展过程中形成了自己独特的风格，逐渐融入了韩国的饮食文化体系中去。时至今日，随着中韩两国交流的深入，炸酱面在两国的交流中的作用和地位又有了变化。我们将在本文中简要探讨中韩两国炸酱面的由来及变化，并且深入探讨中韩两国饮食文化及文化交流的相关问题。 关键词：中国?? 韩国?? 炸酱面 ???? ? ??? ??? ????? ??? ???? ??? ????. ?? ? ?? ?? ?? ?? ??? ????? ???? ??. ??? ??? ???? ????? ?? ??. ??? ?? ???? ? ?? ???? ???? ??? ??? ???? ????? ???? ??? ???? ?? ?? ??.????? ?? ??? ????? ???? ? ??? ??? ???? ??.??? ??? ??? ???? ??? ??? ???? ??? ?? ???? ? ?? ??? ???? ??? ??? ???? ??. ???:? ???? ???? ??? ? 1 ? ?? 21??? ?????, ?????? ??? ??, ?? ??? ??? ??????? ????? ?? ??? ?? ?????, ??? ??? ?? ??? ?? ??. ?? ?? ??? ??? ??? ?? ?????.???? “??? ?? ?? ???? ???.”(民以食爲天) ?? ??? ??.? ?? ?? ?? ?? ???? ?? ??? ‘?? ?’? ??? ??? ????? ?? ??? ? ? ??. ???? ??? ?? ??? ???. ??? ??? ????? ??? ???? ??? ????. ?? ? ?? ?? ?? ?? ??? ????? ???? ??. ???? ??? ???? ????? ?? ??. ??? ?? ???? ? ?? ???? ???? ??? ??? ???? ????? ???? ??? ???? ?? ?? ??. ??? ?? ??? ????? ???? ? ??? ??? ???? ??. ??? ??? ??? ???? ??? ??? ???? ??? ?? ???? ? ?? ??? ???? ??? ??? ???? ??. ? 2 ? ?? ??? ??? ?? 2.1? ?? ??? ?? ???? ???? ??? ??? ????. ?? ??? ??? ??? ?? ?????? 『??? ?? ???』 ??? ??? ???? ?? ??? ???? ????? ??? ?? 300? ?? ?? ?? ??? ??? ?? ???? ?? ???? ????? ???? ??? ?? ??????(《齐民要术》)??? ???? ?? ??? ?? ??? ????. ? ??? ??? ??? ????? ??? ??? ????. ??? ?? ????? ???? ????(八旗子弟)?? ????. ???? ??? ??? ????? ??? ??? ???? ????? ????? ???? ???? ??? ??? ??? ??? ?? ? ??? ???. ??? ??? ??? ?? ??? ??? ? ????. ??? ?? ??? ???. ??? ??? ?? ?? ??? ?? ????? ?? ??? ???. ??? ???? ????. ???? ??? ?? ?? ? ??? ??? ???? ??? ??? ?. ??? ?????? 1970??? ??? ???? ????. 1959??? 1961??? 3??? ???? ??? ??? ?? ??? ???? ???? ???. ??? ??? ??? ???? ???? ??? ????. ?? ???? ??? ?? ?? ?? ?????. ??? 1970???? ??? ??? ???? ??? ??? ????? ??? ???? ??? ?? ?? ??? ??? ????. ?? ?