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氮磷钾肥料对紫色小麦籽粒灌浆特征及产量形成影响 　　摘要：旨在探索N、P、K肥料对紫色小麦籽粒灌浆特征及产量形成的影响，为其高产潜力发挥提供理论和技术支撑。以紫色小麦品种贵紫1号、贵紫4号为试验材料，设置不同的N、P、K肥料处理方式进行田间试验，采用Richards方程分析其灌浆动态和灌浆参数。结果表明，贵紫1号和贵紫4号的单位面积穗数、单穗质量、单穗粒质量、千粒质量和单位面积产量的变异范围分别为：208万～322万个/hm2和133万～205万个/hm2，1.88～3.37 g和2.85～3.00 g，1.38～2.00 g和1.76～2.36 g，30.27～42.13 g和37.33～48.93 g，3 612.90～4 780.20 kg/hm2和3 346.10～4 407.45 kg/hm2。2个品种的氮磷钾处理（NPK）分别比对照（CK）增产32.31%和 27.91%。拟合Richards方程的决定系数R2均大于0.99，配合度高，2个品种均属源限制类型；与NPK处理相比，缺氮区（PK）的起始生长势、最大灌浆速率、平均灌浆速率均有所提高，灌浆活跃期延长，达到最大灌浆速率的时间提前；缺磷区（NK）的起始生长势提高、灌浆活跃期延长，最大灌浆速率和平均灌浆速率降低，提前达到最大灌浆速率；缺钾（NP）时，最大灌浆速率和平均灌浆速率降低，提前达到最大灌浆速率。此外，在缺氮和缺磷情况下，紫色小麦灌浆启动早，中、后期灌浆持续时间长；缺钾时，灌浆启动慢、持续时间长，中、后期持续时间短。 　　关键词：肥料；产量；灌浆特征；紫色小麦 　　中图分类号： S512.106 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2016）07-0123-04 　　随着生活水平的提高和人们对营养、保健等生活需求的多元化，优质彩色小麦品种的选育堪称是我国特色小麦种质创新的重要尝试，紫色小麦即为其中之一。紫色小麦因富含天然紫色素、花青素等天然色素，其籽粒呈现紫色。已有研究表明，紫色小麦中除了富含天然色素外，其蛋白质、多酚氧化酶及钙、铁、锌、硒等对人体有益的各种微量元素含量也显著高于普通粒色的小麦，因此具有重要的营养保健功能[1-2]。籽粒灌浆过程是作物生长发育的一个重要生理阶段，在此时期小麦的籽粒得以充实并形成最终产量，而籽粒生长分析也是研究作物产量形成的重要内容。关于籽粒灌浆过程及灌浆特性研究在小麦[3]、水稻[4-5]和玉米[6-7]的作物中的报道已经相当丰富。朱庆森等认为采用Richards方程拟合水稻的灌浆过程比Logistic方程更具优越性[8]。迄今为止，关于紫色小麦方面的研究多集中在粒色性状遗传[9-11]和基因定位[12-13]、紫色素成分剖析[14]等方面，关于紫色小麦的籽粒生长研究却鲜见报道。“贵紫”系列小麦是贵州大学农学院麦作研究中心自主培育的高产、优质、抗病紫色小麦新品系，目前已有贵紫1号、贵紫4号2个品系通过品种审定。然而，由于历史的原因和贵州喀斯特山区复杂的生态条件，目前紫色小麦的产量水平较低，如何提高紫色小麦的产量是目前“贵紫”小麦推广种植亟待解决的问题。本研究以近年来贵州省选育的紫色小麦新品种为试验材料，探索不同氮、磷、钾施肥条件下紫色小麦的籽粒灌浆特征和产量形成，以期为发挥紫色小麦的高产潜力提供理论和技术支撑。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　供试材料：2个紫色小麦品种贵紫1号、贵紫4号，由贵州大学农学院提供。 　　1.2 试验设计 　　栽培试验于2014―2015年在贵州省兴义市黔西南州农业科学研究所试验田进行，选取地势平坦的地块，土壤类型为壤土，有机质含量59.5 g/kg，速效氮含量131.0 mg/kg，速效磷含量18.0 mg/kg，速效钾含量83.0 mg/kg。采用随机区组试验设计，小区面积12 m2，长宽为4 m×3 m，每小区设置6行区；开沟撒播，用种量150 kg/hm2。每个供试品种分别设置5种不同的N、P、K肥料处理（表1），即不施肥（CK）、缺氮处理（PK）、缺磷处理（NK）、缺钾处理（NP）和氮磷钾处理（NPK），每处理小区重复3次。N、P、K肥料全部用作底肥一次性施入。 　　1.3 测定项目与方法 　　1.3.1 籽粒灌浆分析 于开花期，选择开花时间、大小基本一致的穗子100个挂牌标记，分别在花后5、10、15、20、25、30、35、40 d，取标记穗10个，150 ℃杀青、60 ℃烘干至恒质量，脱粒后测定其百粒质量。应用Richards方程按照朱庆森等[8]和顾世梁等[15]的方法对籽粒灌浆过程进行拟合，并计算导出相应的灌浆特征参数，对籽粒灌浆进行生长分析。 　　1.3.2 考种计产 在成熟期调查单位面积穗数、单穗质量、单穗粒质量，每小区单打