亚麻籽油（国家标准送审稿）.docVIP

GB ××××—×××× GB ××××—×××× PAGE PAGE 1 国家质量监督检验检疫总局 发布××××-××-××实施××××-×× 国家质量监督检验检疫总局 发布 ××××-××-××实施 ××××-××-××发布 亚麻籽油 Linseed oil （送审稿） （本稿完成日期：2007年11月） GB/T ××××—×××× 中华人民共和国国家标准 ICS 67.200.10 X 14 GB ××××—×××× GB ××××—×××× PAGE PAGE I 前 言 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准负责起草单位： 本标准参与起草单位: 本标准起草人： 本标准为首次制定。 PAGE 6 PAGE 5 亚麻籽油 1 范围 本标准规定了亚麻籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。 本标准适用于压榨成品亚麻籽油、浸出成品亚麻籽油和亚麻籽原油。 亚麻籽原油的质量指标仅适用于亚麻籽原油的贸易。 2 规范性引用文件 下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，使用本标准的各方应研究是否可使用下列标准的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB/T 5524 植物油脂检验 扦样、分样法 GB/T 5525 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T 5527 植物油脂检验 折光指数测定法 GB/T 5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法 GB/T 5529 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T 5530 动植物油脂 酸值和酸度测定（GB/T 5530－2005,IDT ISO 660:1996） GB/T 5531 植物油脂检验 加热试验 GB/T 5532 植物油碘价测定（GB/T 5532－1995,NEQ ISO 3961:1989） GB/T 5533 植物油脂检验 含皂量测定法 GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定（GB/T 5534－1995,IDT ISO 3657:1988） GB/T 5535.1 植物油脂检验 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法（第一方法）（GB/T 5535.1－1998，EQV ISO 3596-1:1988） GB/T 5535.2 植物油脂检验 不皂化物测定 第2部分：己烷提取快速法（GB/T 5535.2－1998,EQV ISO 3596-2:1988） GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定（GB/T 5538－2005,IDT ISO 3960:2001） GB/T 5539 植物油脂检验 油脂定性试验 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB/T 17376 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备(GB/T 17376-1998,EQV ISO 5509:1978) GB/T 17377 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析(GB/T 17377-1998,EQV ISO 5508:1990) GB/T 17756－1999 色拉油通用技术条件 GB/T 20795-2006 植物油脂烟点测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 压榨亚麻籽油 pressing linseed oil 亚麻籽经直接压榨制取的油。 3.2 浸出亚麻籽油 solvent extraction linseed oil 亚麻籽经浸出工艺制取的油。 3.3 亚麻籽原油 crude linseed oil 未经任何处理的不能直接供人类食用的亚麻籽油。 3.4 成品亚麻籽油 finished product of linseed oil 经处理符合本标准成品亚麻籽油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的亚麻籽油。 3.5 折光指数 refractive index 光线从空气中射入油脂时，入射角与折射角的正弦之比值。 3.6 相对密度 relative density 规定温度下的植物油的质量与同体积20℃ 3.7 碘值 iodine value 在规定条件下与100克油脂发生加成反应所需碘的克数。 3.8 皂化值 saponification value 皂化1 g 3.9 不皂化物 unsaponifiab