亚麻籽油的亚临界低温萃取技术介绍.docVIP

亚临界低温萃取亚麻籽油技术介绍 亚麻籽油是亚麻酸型的植物油，亚麻酸含量高达62%，α‐亚麻酸和γ-亚麻酸之比接近中国营养学会推荐的理想比值（4-6）：1，其α‐亚麻酸占50%以上。亚麻酸是人体不能合成的必须脂肪酸。科学研究证明：α‐亚麻酸有着很高的保健价值，具有提高记忆力、保护视力、控制血压、改善睡眠、预防心梗和脑血栓、降低血脂及促进胰岛素分泌等多种功效。亚麻油所含的异常丰富的γ-亚麻酸的作用与来自鱼油的不饱和脂肪酸十分相似，故西方研究人员称亚麻油为“陆地上的鱼油”。 亚麻籽油的保健功效 1.调节血脂血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。2.降低胆固醇在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。3.预防梗塞α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。4.降低血液粘稠度α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。5.防治糖尿病α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。6.降血压α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。7.减肥α—亚麻酸在减少肥胖病人体重方面不同于任何其它药物。其主要通过以下两个途径来实现：一是增加代谢率；二是抑制甘油三脂的合成，增加体内各种脂质的排泄。但要达到减肥效果，服用量要相对增加。8.抑制过敏反应α—亚麻酸具有抗过敏的作用。9.抗炎α—亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用，并且不会带来不良反应，给这一类疾病的治疗带来新思路。10.保护视力α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，α—亚麻酸缺乏，则视力降低。11.增强智力α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。此外，α—亚麻酸还有抗癌、抗衰老、抗抑郁、预防老年性痴呆等方面的作用，在维持人类正常生长发育、维护皮肤正常状态是必不可少的。 亚临界丁烷萃取亚麻籽油 1装料 将经过预处理的亚麻籽原料装入萃取器。关闭进料器后，抽出萃取器中的大部分空气； 2萃取 注入液化的萃取溶剂丁烷控制好温度进行逆流萃取； 3脱溶 萃取完成后，抽取完萃取器中液体溶剂后，打开萃取器的排气阀门，使栀子粕中吸附的溶剂气化与亚麻籽粕分离，排出萃取器，冷凝液化回收。脱溶完成后，被萃取后的亚麻籽粕即可排出萃取器。 4萃取液蒸发 萃取液经过蒸发系统蒸发溶剂，得到亚麻籽油。溶剂经过压缩冷凝回到冷凝器。 5溶剂回收 从栀子颗粒和萃取液中蒸发出的溶剂气体，经过压缩液化，液态的溶剂流回溶剂循环罐，循环使用。工艺流程见下图 亚临界流体萃取亚麻籽得到的亚麻籽油产品质量好，萃取压力低（1.0 MPa以下），萃取温度低，成本低，溶剂可循环使用，可以实现大规模工业化生产。利用亚临界流体萃取技术提取亚麻籽油具有广阔的发展前景。 杨倩