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烹制作文美味大餐 　　你想让自己的作文成为读者的“美味佳肴”吗？你想让作文这道大餐色香味俱全，营养丰富吗？请看―― 　　 　　【小引】 　　古人说：“食不厌精，脍不厌细。”意思是说饭菜做得越精细越好。作文也是如此,下面通过一篇中等作文的升格指导，教你烹制作文的美味大餐。 　　 　　【中等作文】 　　 　　我的家乡 　　黑龙江兰西县临江镇民河村小学六年级 刘 贺 　　我的家乡在美丽的呼兰河畔，这里水美田肥，还有一些美丽的传说。 　　我们的村子叫女儿城，村子的后面是一座不大的古城废墟。之所以叫女儿城是有来历的。老人说以前每年的第一场雪，要是早点起来去城墙顶上，就能看见女人的脚印，这是一种说法。另一种说法是辽国元帅金兀术的妹妹曾经生活在这里，所以叫女儿城。 　　这里还有一个有趣的传说。在小城的北面有个大佛殿（一个大土岗），据说从前有一个牧羊人在大佛殿上放羊时睡着了，做了一个梦，梦见土坡下面有8尊佛像，叫八大金刚。一个比一个大。其中最大的一个对他说，你把我们挖出来，供起来，保你升官发财。这个人醒来回家找了铁锹一挖，还真挖出了8尊佛，牧羊人就把他们拿回家供了起来。可一年过去了，他也没有升官发财。他一气之下拿起锤子把它们一个个砸扁了，砸到最后一个时，一道金光飞出了窗外，佛没了，他也死了。 　　夏天到了，和小朋友们在大人带领下去游泳，一个猛子扎下去，一伸手就是一个大河蚌，但是鱼不是很多。 　　听爷爷讲，他们像我这么大的时候，每年夏天，人们就去河里打鱼，河里的鱼不但品种繁多，而且数量巨大。最有趣的捕鱼方法要数骗鱼了。骗鱼的方法很简单，就是把银白色的小勺打磨成小鱼形状，一端弄成弯钩，然后用几米长的钓鱼线把小铁鱼拴住，另一端栓在鱼竿上；在河边找一个适当的位置，在身后挖一个水坑，放满水，然后抡起鱼竿把小铁鱼抛进河里，慢慢拉动绳子；水里的鲇鱼看见了，以为是好吃的小白鱼，急忙冲过去一口叼住；这时钓鱼人顺势一拉，用特别的动作一抛就甩到了身后的坑里。就这样一条条的大鲇鱼就上当受骗了。如此一天不停地钓，差不多有上百斤的鲇鱼受骗呢。涨水时鱼更多，想吃鱼，在锅里放上油，到村外撒一网，回来锅里油也热了，决不耽误。在河边的小树林里有各种野菜，各种罕见的鸟类，锦鸡三五成群，野鸭四处乱跑。 　　这几年环境确实不如前些年了，耕地是增加了，粮食增产了，可动物少了，草原没有了。希望人人都珍惜环境，保护环境，使我们的家乡越来越美。 　　 　　【指瑕与点拨】 　　饭菜讲究色香味俱全且富有一定的营养价值，那样，才能提起人的食欲，才能令人百吃不厌，才能使人身体健康。作文也一样。作文的色香味和营养价值是指结构清晰严谨，叙写曲折有致，语言流畅优美，内容丰富充实，意义深刻，余味绵长，或给人以教益，或给人以启迪，或给人以警醒，或给人以美的享受，等等。简单地说，就是写得美，有趣味，有韵味，有意义，吸引人阅读，并让人从中得到启发，学到知识，汲取到精神的营养。说白了，寡淡无味的菜谁愿吃呢？作文亦忌寡淡无味。 　　此文选材得当，颇有趣味，基本能表现“我的家乡”。但也存在诸多不足，下面分别指出，并提出修改建议。 　　一、结构松散。由第一段可以看出小作者选择的材料，一是家乡的传说，二是家乡的水美，三是家乡的田肥，兼及环境遭到了破坏，提醒人们爱护家乡。但由第一段统一领起全文，下面拉网式展开，段与段之间过渡不自然，显得松散，条理不清，模糊一片，读来感觉零乱，摸不着头绪。如果将第一段拆分开来，按选材的思路分为“家乡的传说”“家乡的水美”“家乡的田肥”“环境遭到破坏，提醒人们爱护家乡”，逐一领起，逐一叙写，便脉络清晰，结构严谨了。就如同色彩搭配得当的菜，红是红，绿是绿，黑是黑，白是白。小葱拌豆腐吃过吧？那叫“一清二白”。 　　特别需要指出的是，首段提到了“田肥”，但行文始终未提及，这就如同少了一种材料的菜，即使好吃，也不免叫人遗憾。 　　二、语言通顺，但不够活泼，如能进行加工、润色，适当运用比喻、排比、夸张等修辞手法，使语句生动、形象，语言的“色彩”便亮丽了。 　　三、内容丰富（指多），但不够充实。比如提及三则颇有吸引力的传说，都是“概说”――概括说明（一则较详细，但没味道），这就如同外表漂亮的包子，一口咬下去，却没见到馅，你说那岂止是让人遗憾，简直令人气恼。因此，既然提及了――就本文来说，应是隆重推出，就应详细描写，把故事情节或景物特点等展现出来，让人感到身临其境，如在眼前。即便不全详写，也应详写一到两则。女儿城由来的传说须详写，因为它是家乡小村名字的由来，是小村的历史，是家乡不可或缺的重要部分，而且有吸引力，读者喜欢读；水肥一节对今天状况的描写过于简单，与对过去的描写极不协调。另外，“田肥”一节也要详写。 　　四、部分内容乏味。“大佛殿”的故事乍看颇有趣，但