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论以能力培养为中心导游业务课程模式改革 　　[摘 要]导游业务是旅游管理专业的一门核心专业课程，在旅游发展的新形式下，导游业务课程教学改革应该以坚持培养学生能力为中心、从教材、教学方法和考核方式等方面加以改进，确立以学生为主体，课堂内与课堂外相结合、理论与实践相结合、学校与企业相结合的多元化教学体系。 　　[关键词]CBE教学模式 导游业务 多元化教学体系 　　 　　引言 　　 　　以能力培养为中心的教学体系也就是CBE（Competency based education）教学模式。这种教学模式在西方国家尤其是在北美较为流行，它针对职业教育的特点和规律，强调职业岗位所需要的能力的确认、学习和运用，确立了在市场经济体制下的职业教育体系，并从教育心理学和教育经济学的角度，提出了适合职业教育的独特教学模式。这一教学模式在20世纪末引入中国，得到了中国教育界的广泛关注。 　　目前，随着国民经济的飞速发展和世界经济一体化程度的加深，中国的旅游业得到了长足的发展；与此同时，我国的旅游教育也得到了飞速发展，截止2006年底我国现有旅游院校1703所（包括完全的旅游院校和只开设有旅游系或旅游专业的院校），旅游在校生734854人，但在所有旅游院校中，接受研究生教育和本科教育的学生数只占10%左右，而接受专科教育和中等职业教育的学生约占90%。旅游专业高层次教育远不能满足旅游业大发展对高级人才的需求。旅游人才质量不高、数量短缺仍然是制约着我国旅游企业发展的重要原因。根据有关专家介绍，我国目前旅游专业人才缺口达200万人之多，旅游企业人才流失率达20%以上，许多用人单位也对学生提出了“需要进一步加强专业技能操作”的意见，旅游人才供求关系在数量与质量上都明显失调。 　　作为旅游专业的实践性?淝康囊幻抛ㄒ祷?础课程，导游业务课程的培养目标就是把理论与实践结合起来，培养学生的导游服务与业务的综合技能，使学生在知识、能力、素质等各方面得到全面的提高，为旅行社培养适应导游工作岗位的技能型人才。从现有情况来看，导游业务课程教学体系无论是教学内容还是教学形式都存在着许多明显的不足，这些弊端最终导致学生在实际从业过程中严重缺乏导游服务所需的职业能力，制约着导游课程培养的目标实现。因此，进一步分析导游队伍培养教育的课程体系建设现状，加强高校导游业务课程教学，提高学生的综合素质，培养学生的职业能力，已成为需要深入研究的一个重要课题。 　　 　　一、导游业务教学体系中存在的若干问题 　　 　　1. 导游业务教材体系相对落后 　　目前各旅游院校（系）所采用的教材相对较杂，其中高等教育出版社2002年7月出版的《导游业务》教材得到了一些专家的好评，指出作为一本“面向21世纪中等职业教育国家规划教材”，主要体现了贯彻 “以学生发展为本”的教育理念、加强对学生进行导游基本素质的训练，有一些新的表达方式使教材更加简洁明了、生动活泼、贴紧行业实际，反映了行业发展的最新进展和成果，具有前沿性，一些内容的处理上也有新的突破这四个方面的重要特色。但是，个人认为该教材在内容上且涵盖范围小，只涵盖了导游业务中的接待服务这方面的内容，对于业务营销这方面的内容较少涉及，这与当前旅行社中急需集接待型与营销型于一身的导游人才相背，也缺乏当前导游界中广泛应用的术语，如拉团、派团、跟团、上团、接团、带团、送团、甩团、扣团、套团、砸团等，缺少当前旅游行业业界信息。整体看来大多数教材是粗制滥造，缺少系统性和规范性。同时，一些教材内容陈旧，与十几年前的教材内容没有太大的区别[5]。 　　2. 导游业务课程设置以理论课为主 　　从已有的研究和各院校的导游业务课程课时安排来看，导游业务课程的设置基本上是以理论课为主，实践教学环节相对比较薄弱。从所了解到的情况来看，湖南大部分的旅游院校（系）导游业务课程的理论教学和实践教学课时量之比在3:1到4:1之间，课时量少，甚至有些学校由于客观原因取消了实践教学环节；已经开设实践课时院校在实践教学部分往往也是在课堂内以教师为主导对象而不是以学生为中心，对学生来说，参与的积极性不足。由于在学习过程中缺乏有针对性的、系统的技能培训和现场操作，学生的导游服务能力和导游综合知识的运用能力较差。2005年2006年课程结束后，笔者二次统计了总共160名学生意见，其中有近百名学生反映，在学校没有学到专业性的东西，课余不敢去或是去旅行社没法从事相关岗位的工作。 　　3. 师资力量相对不足 　　我国的旅游教育在20世纪中后期虽然得到了飞速的发展，院校（系）数目、规模与在校学生人数都有了较大的提高。但旅游专业大多数是在相应的学科的基础上转化而来的，任课教师也大多数是由于课程的需要，从其他学科“半路出家”转行而来。即使有些任课教师是旅游专业毕业的，也大都是