论公共建筑节能管理及实现途径.docVIP

论公共建筑节能管理及实现途径 　　摘要：通过工作实例分析了饭店节能管理的重要性和实现途径。在当前饭店行业竞争激烈，市场转入“需求约束型”格局之下，饭店的经济效益也进入了“微利”阶段，如何提高饭店的经济效益，最大限度地降低企业经营成本已越来越受重视，其中一项主要工作内容就是节约能源消耗，要想实现节能增效的目的，就必须提高饭店高层管理部门的节能意识，建立节能组织机构，确立节能的目标方案，建立健全能源消耗指标体系，建立健全文件化管理体系，加强检查、考核工作，加强培训，提高员工的节能意识，积极参加行业中的有关活动；节能的技术途径主要从节电、节水、节油（煤）等方面来考虑。饭店应根据自身能源使用情况、经营特点及服务要求，采取针对性的措施。 　　关键词：饭店、节能、途径 　　 随着饭店业竞争的日趋“白热化”，酒店的经济效益也进入“微利”阶段，如何提高饭店的经济效益，酒店的管理层可谓绞尽脑汁。要想使企业在竞争中保留一席之地，必须在节能降耗上做文章，促进饭店节能工作深入是必然的选择。能源管理是饭店管理的一个重要组成部分，在当今能源价格不断上扬，宾馆、酒店竞争日趋激烈的形势下，搞好能源管理和实现节约能源更具现实意义，它直接影响饭店的经济效益。据有关资料统计，一家饭店的水、电（汽）、油等能耗费用约占饭店的全年营业总收入的8%―15%，其在饭店的成本开支中列居第二位（人员工资占第一位）。其中，节能工作做得较好的饭店，能耗控制在10%以内，而做得不足的饭店，能耗比高达15%甚至20%。若是后者的话，饭店的赢利从何而来？仅靠饭店“前台”的努力已显的远远不够，“后台”的挖潜改进格外重要。同时对节能工作做得相对出色的饭店，也要有一个不断再提高的过程。所以，要提高饭店的经济效益，节能管理是不容忽视的。采取相应的节能措施，使饭店的能耗下降至10%以内是可以实现的。 　　一、饭店的能耗水平及构成： 　　 饭店消耗的能耗主要有：水、电、蒸汽（由油或煤转换）、气（煤气、石油液化气）等，随着近年来国际石油价格的不断飞涨，国内能源价格也日益攀升，极大地加大了各饭店的成本支出，饭店的整体效益相应下降了许多，因此加强能源管理、节约降耗是摆在各大饭店企业面前的重要工作之一。 　　二、饭店的节能管理 　　 能源管理是酒店管理的一个重要组成部分，在当今能源价格不断上扬，酒店竞争日趋激烈的形势下，搞好能源使用过程中各个环节实行有效控制，改变目前“用了算”，事后抓结果的被动局面，争取做到能源“使用有计划，消耗有定额，节约有措施，考核有指标”，使能耗逐步降低，同时明确各部门在能源管理中的责任和义务。 　　2.1建立能源管理机构。饭店节能领导小组为饭店能源管理领导机构。常设工作机构在工程部。各部门的能源管理由各部门的能源监管员专人负责。能源管理机构的主要职责是：1、积极执行国家的能源政策和法令，管理监督饭店合理使用能源；2、制订饭店能源管理制度，完善饭店能源计量；3、制订并组织实施饭店的节能年度计划和长远远划；4、制订饭店能耗定额，并实施考核，节奖超罚；5、搞好节能技术推广引用，并组织实施；6、总结交流节能经验； 　　2.2完善能源管理制度。饭店能源管理制度主要内容应有：1、设备经济运行管理制度，包括锅炉经济运行管理；中央空调系统经济运行的管理；水泵房经济运行的管理；照明用电的管理等；2、能源使用管理制度，包括对水、电、油、汽、煤气的使用管理，能耗指标的制定、检查、考核及奖罚办法；3、各部门能源管理制度，由各部门根据实际耗能情况，分别制订； 　　2.3做好能源管理的基础工作 　　2..3.1建立完整的能源计量体系，首先要把主要能耗设备的能源计量和测试仪器、仪表配齐全，其次对主要用电、用水部门，要装计量仪表，建立仪表管理制度，完善能源计量体系；2、做好能源消耗统计工作，要建立健全饭店各种能源消耗原始记录，统计台帐与年、月报表制度。 　　三、饭店的节能途径 　　3.1饭店的节电 　　3.1.1提高供、用电质量。在饭店的供电系统中根据当地的电力政策抓好供电的功率因素、用电的峰谷比和使用节能设备（及灯具）等这三个环节： 　　提高功率因素。在供电中，功率因素的提高由无功补偿来实现的，电容补偿可分低压、高压补偿。一般来讲，就地补偿即可。 　　 在有实行峰谷用电的地方，尽量避峰用电，如在用电高峰使用自备发电机组，有条件的单位中央空调应用“冰蓄冷”技术。 　　 照明节电。目前多数饭店在装修改造时就大量采用节能灯具，甚至在客房内也使用节能灯具，有些饭店还在公共区域采用光控、声控或触摸式开关，做到人走灯灭，但改造的一次性投入太大，可酌情采用。节能灯具要选用质量可靠的产品，避免选用节电不节钱的产品。 　　3.1.2节电的重点 　　 中央空调电制冷的主机采用压缩式、离心式、