适应当地水果生产果树栽培技术课程有效教学探析.docVIP

适应当地水果生产果树栽培技术课程有效教学探析 　　【摘 要】分析果树栽培技术课程教学改革的必要性，提出构建适应当地水果生产的果树栽培技术课程有效的教学模式，以提高果树栽培技术课程教学的实效性。 　　【关键词】中职 果树栽培技术课程 教学模式 有效 　　【中图分类号】G 【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2016）03B-0065-02 　　果树栽培技术课程是农村中职学校现代农艺专业的一门重要课程，应当围绕“培养适应当地水果生产的中级果树工”进行开展组织教学。本文分析果树栽培技术课程教学改革的必要性，提出构建适应当地水果生产的果树栽培技术课程有效的教学模式，以提高果树栽培技术课程教学的实效性。 　　一、果树栽培技术课程教学改革的必要性 　　（一）教材部分内容与本地水果生产发展脱节。目前，横县职业教育中心果树栽培技术课程教学采用的教材是北京教育出版社出版的《果树生产技术》。这本书的内容较为枯燥，案例分析少，教材部分内容与本地水果生产发展脱节，部分技术性内容落后于本地生产一线所采用的技术。随着农业科学技术的发展，生产上推广的果树新品种、新的栽培技术在教材中未被提及或较少提及。如教材第三章第二节――梨、第四节――桃，是教材中介绍的主要果树，占篇幅较大，内容详细。而梨、桃在我们当地没有栽培，教材第三章第一节――柑桔主要优良品种，介绍的是温州蜜柑、蕉柑、?崭痰绕分帧６?这些品种近年已被市场淘汰，果农不再种植。而当前生产上推广种植的沙糖桔、沃柑、贡柑、黄金柑等品种没有提及。横县本地主要栽培果树有荔枝、龙眼、香蕉，没有列作主要果树，没做重点介绍。火龙果、番木瓜也是我们当地的栽培水果，但教材没有提及。本教材的一些技术内容主要注重高产栽培，而对无公害、高品质、产业化关注不够。没有适用教材，任课教师在教学中只能根据自己的经验对教材内容进行简单删除和补充。 　　（二）教学进度、教学内容与当地水果生产的季节性没有相联系。传统的教学模式只按照教材内容的排列顺序进行授课，授课内容与现时果树生长发育情况、生产管理措施不同步，导致实训课不能有效开展，学生不能掌握相应技术。如荔枝正在处于开花期，应及时到荔枝园开展花期管理的实践，而按照教材顺序讲授的内容却是香蕉栽培课。香蕉一年四季都能抽穗开花，相关的实训课很容易开展。而荔枝花期一旦错过，要再等一年。学生在校也就两年，错过就不容易补回来。 　　（三）传统教学模式不适应中职学生需求。中职学校现代农艺专业果树栽培课基本沿袭了大专院校的教学模式。大专院校的教学模式以理论课教学为主，辅之以实验室实验，野外见习、实习，注意理论基础知识的完整性、系统性掌握，以培养学生的研究能力、创新能力为重点。这种教学模式在中职教学中效果不好，学生厌学、弃学现象较为严重。大专院校的学生都是从普通高中选拔出来的优秀学生，理解能力、分析能力、逻辑能力、接受能力都很强。而中职学生大多是考不上普通高中的学生，他们学习基础较差，教师对这些学生讲理论课，认真听课的人不多，要他们静下心来专心听完一节理论课难度很大。学生的理解能力、接受能力弱，老师讲得再深入浅出，学生也很难理解。农村中职学校现代农艺专业果树栽培课程教学任务是培养中级果树工，掌握生产技术更重要，所以应加强实训课的教学。 　　二、果树栽培技术课程有效教学措施 　　（一）编写适合当地果树生产的本土教材。在保证果树栽培课程知识的完整性、系统性的前提下，对原教材中不适合本地栽培的果树种类进行删除，突出当地主要果树种类及品种，补充原教材中没有的新品种、新技术。例如，原教材中第三章第二节梨、第四节桃予以删除。把柑桔、荔枝、龙眼、芒果、香蕉列为主要栽培果树，做重点介绍。补充列入番木瓜、火龙果、板栗等次要果类。 　　果树的生产发育规律、对环境条件的要求是果树栽培的基本理论。原教材中这部分内容要保留。合理密植、早结果、高产栽培，这部分内容要做适当修改，以适应水果生产由过去注重产量向注重质量的变化。高效、无公害、产业化栽培是果树栽培技术课程的核心，这部分内容要理论联系实际，多列举现实案例，主要采用实训课教学，使学生看得懂、听得懂，能说会做。 　　（二）改革教学方法。具体如下： 　　1.简化理论课的课堂教学，压缩理论课内容，把理论课渗透进实践课中。中职生在校时间只有两年，第三年就出去顶岗实习，在校时间很短，过多的理论课堂教学必定影响实践课的开展。学生很难真正学到技术。果树的育苗、树冠修剪、果园土肥水管理、疏花疏果、果实套袋、果实采收等技术，操作性都很强，靠理论讲授，学生难以掌握。只有动手实践操作才能真正掌握技术，动手做过就不容易忘记。一些理论知识可以穿插在实践课中讲解。例如，果树嫁接成活原理，影响嫁接成活因素等，可以在实训课中老师一边示范操作一边讲解。一些理论知识可