陕南茶叶产业化发展战略研究.docVIP

陕南茶叶产业化发展战略研究 　　[摘要]优越的生态条件和悠久的种茶历史为陕南茶叶产业化发展提供了良好的基础。然而,受传统自然经济和计划经济等多种因素的影响,陕南茶叶还存在产业布局不合理、规模小、管理混乱、经营分散等方面的问题。必须坚持以市场为导向,通过理顺茶业行政管理体系、创新茶叶生产经营机制、推行标准化生产、健全服务体系、实施名牌战略才能实现陕南茶叶产业跨越式发展。 　　 　　[关键词]茶叶;产业化;战略 　　[[[中图分类号]][F327][[文献标识码]][A][[文章编号]][1002-736X(2010)04-0123-03]] 　　 　　A Study on Industrialized Strategy of Tea Industry in Southern Shaanxi 　　Guo Yafeng 　　(Management Department, Shaanxi University of Technology, Hanzhong, Shanxi 723000) 　　 　　Abstracts: Favorable ecological conditions and a long history have provided a good foundation for the development of tea industry in southern Shaanxi. Nevertheless, under the traditional natural economy and planned economy and other factors, some problems have emerged in the development of tea industry in southern Shaanxi, such as unreasonable industrial distribution, smal-scaledproduction, chaotic management, disperse management and other issues, which should be solved by adhering to market-oriented, rationalization of teas administrative management system, innovation of teas production and development system, implementation of standardized production, perfection service system,implementation of brand strategy to realize leap-forward development of tea industry in southern Shaanxi. 　　Key words: tea; industrialization; strategy 　　 　　陕西南部的安康、汉中和商洛三个地区是陕西省的茶叶主产区。新中国成立六十年来,在各级政府的科学引导和大力支持下,陕南茶业发展迅速,成为当地农民增收、农业增效的主要途径。但是,由于长期受自然经济和计划经济思想的影响,陕南茶叶的生产、加工、流通、外贸还处于相互分立的产业布局,没有形成良好的经济互助和互补关系,产业链之间缺乏有机联系,从而严重制约了陕南茶叶产业的跨越式发展。立足陕南茶业的发展现状,探求其茶叶产业化发展战略和措施是陕南茶叶产业突破发展面对的现实课题。 　　 　　一、陕南茶产业发展现状及其特点 　　 　　陕南茶区地处古代巴蜀茶区的最北缘,区内气候温润,雨量充沛,土质疏松、肥沃,有机质含量高,尤其是硒含量较高,水质和空气基本无污染。独特的生态环境造就了陕南茶叶“香高、味浓、耐冲泡,且富含锌硒等”的卓越品质。在3000多年的种茶和制茶历史中,陕南茶业的发展大致经历了唐前巴蜀茶、唐宋山南茶、明代汉中茶和清后紫阳茶、陕青茶等几个历史阶段,对于中国茶叶产业以及茶文化的形成和发展产生了深远的影响。①新中国成立后,在党和政府的大力支持和正确引导下,陕南茶叶在种植、生产、加工、开发、营销和品牌建设等方面取得了长足发展,主要体现在以下五个方面。 　　 　　1.茶叶种植面积不断扩大,产量稳步增长。新中国成立初期,陕南茶园面积只有1333公顷,茶叶产量仅700多吨。到现在,在陕南3个市的28个县、区中,有22个县、区种植茶叶,种植面积达到6.4万公顷,年产1.4万吨,产值达到8亿元,涉及茶农300万人。其中,西乡县2008年茶园面积已达1.49万公顷,茶叶总产量