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重庆桑蚕干茧公证检验工作探索 　　重庆地区蚕茧现状和发展趋势 　　重庆蚕丝业经过50多年的发展,已经形成桑、蚕、种、茧、丝、绸、绢纺、服装、印染及教学科研生产相结合的门类较为齐全的蚕丝产业基础。2008年,受全球金融危机的影响,国际丝绸需求进一步萎缩,国内生产要素价格上涨,重庆市茧丝绸产业主要指标均同比下降。重庆市桑园面积87万亩,降2.2%;蚕农户数38万户,降19.2%;生产原种2.9万张,降6.5%;生产桑蚕一代杂交种74.6万张,降29.2%;发种69万张,降23.3%;产茧2253万公斤,降20%;蚕农售茧总收入3.1亿元, 降24.4%;户均养蚕收入816元,降6%;蚕茧综合均价13.86元/公斤,降3.95%。丝绸加工全年实现茧丝绸工业总值8.97亿元,降37.36%;实现销售值8.34亿元,降54.8%;实现工业增加值1.98亿元,降26.77%;丝绸出口4039万美元,降16.7%。 　　重庆市是“东桑西移”工程的重点地区之一,重庆要借助“东桑西移”工程,在选择试点发展种桑养蚕、实现产业化、提升产业竞争力、造福蚕农中加快前进的步伐。大力实施“东桑西移”工程,在结合农业产业结构调整和退耕还林工作中,把茧丝绸产业纳入大农业生产基地建设的总体规划,按照发展龙头企业和基地建设的有关政策,结合行业自身特点,因地制宜,加大资金、技术、物资和人才等的投入,加快优质蚕丝业基地建设步伐,形成区域化布局、产业化生产的格局,加快建成高产、优质、高效产业带,实现茧丝绸产业的布局调整。重庆现已按高标准、高起点、高质量的要求,新发展桑园40多万亩,并且改变了过去的零星分散的做法,全面实行集中、成片、规模化,大大提升了蚕业产业化、集约化程度,对优化蚕业布局,调整蚕业结构起到了重要作用。 　　重庆市“十一五”蚕业发展规划中,年产茧5万吨(100万担),年平均增长10.76%,蚕农收入7.5亿元,年平均增长12.3%,工业产值25亿元,年平均增长17.84%,出口1亿美元,年平均增长13.12%,全行业实现利润5000万元,力争在“十一五”期末重庆的产茧量、丝绸出口及产业综合排名三项指标名列全国前8位。“十一五”的目标给重庆茧丝绸行业今后发展规划了蓝图,要实现这些目标就必须在以下几方面得到突破: 　　1.推进蚕桑生产区域调整。巩固已具有规模的区域,重点发展渝东南适宜区域,促进适宜区域加大发种量,扩大栽桑养蚕规模,实现蚕桑生产由次适宜区向适宜区转移。按照规模化、产业化、专业化的要求,加快发展以大行桑和密植桑园为主的桑蚕生产基地。继续推进优质茧百万工程,集中扶持蚕桑发展重点区县。 　　2.依靠科技,全面提升重庆茧丝绸的质量和档次。加快方格蔟、小蚕共育、省力化蚕台等实用技术的推广应用,实现普及率80%以上。加大对茧丝绸企业的新技术、新产品开发的支持力度,提高重庆丝绸的创新能力,加快蛹蛋白、丝胶丝素、桑葚、桑枝条等综合利用项目及双宫丝自动缫机研制及工艺等技术项目的研发速度。 　　3.鼓励和支持“公司+基地+农户”的经营模式,鼓励和支持蚕桑实施订单生产。重点培育2到3家年出口3000万美元、销售收入超5亿元人民币的贸工农的大集团、大公司,培育5到7家出口1000万美元、销售收入超1亿元人民币的贸工农的龙头企业,以龙头企业为依托,形成辐射全部蚕桑生产区域的产业经济链条,带动蚕农增收致富。实施品牌战略,培育3到5个全国知名的重庆丝绸品牌。 　　4.依靠龙头企业开拓新的国际市场,寻求欧美、日韩、中东等新的出口增长点,改变产品出口单一、市场狭窄的现状;开发国内市场,扩大内需消费。重点支持保健蛹蛋白食品、丝胶面膜护肤品、桑蚕丝绵被、桑果酒、桑果饮料等一批技术成熟,市场前景看好的新产品投入批量生产,扩大市场份额。 　　5.进一步理顺行业管理体制。理顺蚕业生产管理体制,将蚕业管理的职能归回农口,以利蚕业发展在政策、项目、资金、技术等方面,得到政府更通畅、快捷和便利的服务。继续推动流通企业完成改制工作,走贸工农一体化的企业发展道路。继续深化蚕茧流通体制的改革,坚持鲜茧收购市场准入制度,坚持“谁投资,谁发展,谁受益”的原则,坚持收购与扶持发展相结合的原则,支持贸工农一体化丝绸企业进入鲜茧流通市场。 　　 　　桑蚕干茧公检工作在茧站环节的应用 　　1. 桑蚕干茧公检对蚕茧生产的指导作用 　　桑蚕干茧的生产流程涉及5个环节,即选择优良的蚕种进行育种和养殖,当蚕茧达到大眠后,将蚕茧上蔟,在蔟中吐丝结茧,然后进行鲜茧收购,并将所收购的鲜茧及时烘干,即成为干茧。此外还需考虑区域性气候,即当地的气候条件是否适合养殖桑蚕;其次是桑叶状况如何,能否满足桑蚕生长的需要等。桑蚕干茧生产过程中贯穿整个过程涉及7种因素: 　　(1)区域性气候:桑蚕养殖的各种资料表