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- 2018-09-22 发布于福建
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零售企业加强供应链管理对策探讨
零售企业加强供应链管理对策探讨
摘要:零售业的供应链管理就是以零售企业作为整条供应链的主导(领导)企业,对供应链体系中成员企业的作业流程进行控制和引导,从而实现供应链体系的高效率和低成本。我国零售企业供应链管理存在许多问题,需要我们有针对性地解决,提高我国零售企业供应链管理的整体水平。
关键词:零售企业;供应链;对策
一、我国零售企业供应链管理的现状
供应链管理是指在满足服务水平需要的同时,为了使系统成本最小而采用的把供应商、制造商、分销商、零售商、客户有效地结合成一体来生产商品,并把正确数量的商品在正确时间运送到正确地点的一套方法。零售业的供应链管理就是以零售企业作为整条供应链的主导(领导)企业,对供应链体系中成员企业的作业流程进行控制和引导,从而实现供应链体系的高效率和低成本。
经过十多年的发展,我国的一些零售企业已经达到了相当的规模,并且在供应链建设方面取得很好的成绩。但是,国内大部分零售企业由于长期投入不足,日前零售业供应链系统建设和管理的核心技术、物流和信息设备还远落后于国际平均水平。要么是没有先进的技术设备和技术手段,要么是有先进的技术设备和技术手段,使供应链管理的作用和优势远远没有发挥出来。尽管许多单位有一定规模的计算机系统和先进的管理软件,但其功能并未分发挥出来。甚至有些企业为了适应落后的管理模式和低素质的员工对伍,对计算机答理系统进行改造,而不是去提高人员素质来适应现代管理系统。很多连锁企业不注重建立物流配送中心,商品进货成本高,流转不畅,资金周转困难,看似连锁,实际上仍是单体店分散经营,违反了连锁经营的基本原则,规模效益很难发挥。从目前来看,国内大部分零售企业供应链管理还停留在初步阶段,需要建设和完善。
二、我国零售企业供应链管理存在的问题
(一)供应链管理观念落后
中国物品编码中心曾对中国的制造企业和零售企业供应链管理进行调查,
所调查的零售企业中,89.6%的企业不理解供应链和供应链管理,80.6%的企业根本没有设置供应链管理部门,而就不到20%的具有供应链管理部门的企业而言,他们所理解的供应链管理部门即物流管理部门,主要负责产品的采购、仓储和运输等,而不具有统一协调性整个企业的物流、信息流和资金流的管理能力。
在部门设置上,虽然零售业按品类由某一团队统一负责该品类的采购、仓储、销售,将给管理效率带来极大的提高,但是93.8%的零售企业依然按照职能来设定部门,只有6.3%的企业按照品类来设定部门。50.7%的企业实现部门间信息共享,共同决策,但有少数企业仍存在着部门各自为政、相互不联系,即企业内部的供应链脱节的情况。
(二)与供应商的伙伴关系尚未建立
大部分零售企业与供应商的合作时间较长,供应链结构趋于稳定。但是零售商和供应商之间尚未建立合作的战略伙伴管理,甚至双方处于利益对立状况。零售企业在零售市场竞争日益激烈、销售毛利率趋于下降的情况下,不断地向供应商进行压价,把供应商的让利作为公司利润来源之一;供应商则隐瞒自己的真实成本,以各种理由和手段变相提价,作为对零售商的反击。双方在价格上进行博弈,把渠道伙伴作为产生利润的来源,导致双方无法建立互相信赖的协作关系。
(三)物流系统效率低下重复库存
生产企业和零售企业为了在与外部打交道中不至于陷入被动,都尽量完善自己的物流系统,这就导致两者的设备设施在某种程度上形成重复,大多数零售企业以及制造企业都自备运输工具,自备仓库,很少利用第三物流。各企业内部都进行了相对高效的物流管理,而整个供应链的物流建设却是重复和低效的。
在库存管理上,只有很少的企业开始实行尝试供应商管理库存。一些企业己经开始运用计算机系统进行生产规划和库存管理。但由于数据采集自动化问题井没有解决,从而影响到库存管理的自动化。由于供应链上各节点企业的信息不畅,造成产品在各节点上库存积压的同时,处于供应链末端的顾客却从零售商那里找不到货物。虽然制造商有足够的生产能力满足顾客即最终消费者的需求,但由于供应链各级批发商库存过大,供货不畅,致使产品出现市场缺货。
(四)支撑技术应用不足
据统计,大约61.2%的零售企业在零售终端。对全部商品都采用条码标识,但在储运单元和货运单元,条码技术的运用却不够,74.6%的零售企业依然实行人工点货,极大地降低了仓库管理的效率,增加了出现差错的概率 62.7%的零售企业建有企业内部局域网,在信息平台建设上超过了制造业和批发业,但是利用度却不够高,只有38.8%的企业在网上公布商品信息,17.9%的零售企业提供网上购物一站式。多数企业仅限于用电子邮件的形式传送业务相关信息,企业井没有实现真正意义的电子数据交换。
三、零售企
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