高职酒店专业顶岗实习生管理模式探索与实践.docVIP

高职酒店专业顶岗实习生管理模式探索与实践 　　摘　要:顶岗实习是高职院校有效实施工学结合人才培养模式的最重要途径,顶岗实习学生的教育管理是提升高职人才培养质量的保障。本文在梳理分析顶岗实习生管理中的难点与问题基础上,以酒店管理专业实习生教育管理的实践为例,探讨了高职实习生教育管理模式,构建校企合作齐抓共管实习生的管理机制。 　　关键词:高职院校　酒店专业　顶岗实习生　管理模式　实证分析 　　 　　0　引言 　　 　　“校企合作、工学结合”人才培养模式已成为新时期高职教育的发展趋势。国务院《关于大力发展职业教育的决定》中指出,要大力推行校企合作、工学结合的培养模式。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[2006]16号)提出,要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式,把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点。顶岗实习既是高职院校在真实职业情景下培养学生职业意识、职业素养和职业技能的重要平台,也是高职学生进入就业岗位前全面提升知识、能力、素质的有效途径。然而,当前多数高职院校顶岗实习期间学生管理存有困难与缺失,其一是学校与实习单位之间管理责任不明,企业参与人才培养积极性不高,甚至有些企业将学生作为廉价的劳动力:其二是由于学生实习点多、散、远,教师对学生疏于监管与指导,出现学生“放羊”现象,甚至导致实习生安全稳定问题。这无疑给校外实