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鹅饲养管理及疫病防治 　　中图分类号：Ｓ８３１．４文献标识码：B文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０11）03-0038-02 　　 　　近几年来，随着农村经济的发展，养殖业的发展不断加快。黔西县拥有较多山塘、水库和田坝的乡（镇），养鹅户逐年增加，有的农户已建成规模化养殖场，年纯收入达８ ０００～９ ０００元。据统计黔西县2010养鹅１９．０８万只，比２００９年增长１８％。养鹅业已成为黔西县农村的一大产业，是农民脱贫致富的一条有效途径。 　　 　　１发展养鹅的好处 　　 　　（１）鹅的饲养周期短、投资少、盈利高。鹅是一种草食水禽，采食范围广，采食能力和消化能力强，能充分利用青绿饲料，饲料成本低。鹅的生长发育快，成活率高，一般饲养４～５月便可出栏，长势好的青鹅可达７ｋｇ左右，白鹅可达５ｋｇ左右。正常情况下如补饲０．５～１．０ｋｇ精料，就可增长１ｋｇ活重，比养鸭养鸡的饲料回报率都要高。养１只鹅除雏鹅和饲料的投资外，一般盈利可达６０％以上。 　　（２）鹅的体质健壮，对粗放的生活环境适应能力很强，养殖设备要求不高。羽毛长齐的仔鹅夏秋季节可以在用竹子或木棒编成的围栏中露天过宿，节省了修圈舍的投资。鹅的抗病能力强，只要饲养管理得当，加强防疫，很少发病，比其他家禽容易饲养。 　　（３）鹅的销售市场广阔。鹅肉营养丰富，味道鲜美，烤鹅是席上佳肴，炖鹅肉有补阴益气，祛风湿防衰老之功效。近年来，外地客商经常到黔西县收购活鹅，仅该县城关地区就有３０多家个体户从事活鹅收购，有的直接卖给外地客商，有的直销贵阳、广州、深圳等地。由于销路广，鹅价看好而且稳定，养殖、销售、加工三方面利润都很丰厚，因此，养鹅业的前景十分广阔。 　　 　　２鹅的孵化技术 　　 　　２．１种蛋的选择 　　种蛋应从公母比例适当，产蛋１年以上的健康母鹅所产蛋中选择。蛋形以椭圆形为好，过长、过短、太圆、两头尖的均应淘汰；蛋重和蛋壳颜色均应符合品种标准要求，偏大的蛋孵化率低，偏小的蛋孵出的鹅初生重及以后各阶段的体重都会较正常鹅轻；蛋壳的厚薄要均匀，厚壳蛋和薄壳蛋均不宜选用。 　　２．２照蛋 　　用照蛋灯或白炽灯照蛋，新鲜种蛋蛋黄悬其中间，呈暗黄或暗红色。若发现蛋黄上浮、散黄、贴壳，胚盘扩大，有血斑、肉斑或气室过大者，都不能用作种蛋。 　　２．３孵化保存 　　存放种蛋的地方要避免阳光直射、蝇吮蚊叮、尘土飞扬。环境温度要适宜，过低，胚胎受冻；过高，胚胎提前发育，孵化时易出现早期裂胎现象。一般要求室温１０～１８℃，为减少蛋内水分的蒸发，相对湿度应保持在７５％左右。种蛋保存时间最好不要超过１５ｄ，否则会影响孵化率和胚胎的生活力。 　　２．４种蛋消毒 　　鹅蛋产出体外后，蛋壳表面会被细菌等微生物污染。因此，为防止细菌进入蛋内，在入孵前要对种蛋进行消毒。先用温水将种蛋洗净，再用０．５％的高锰酸钾溶液浸泡１～２ｍｉｎ，沥干后装盘入孵；也可用０．１％新洁尔灭或３％的来苏儿擦拭种蛋，然后入孵。 　　２．５种蛋孵化 　　据了解，目前该县养鹅户有４种孵化方法：①电孵化机孵化；②水温孵化；③火炕孵化；④鹅自孵或抱窝母鸡孵。前３种孵化法应掌握好温度和湿度，温度偏低，胚胎不能正常发育，低于２５℃经３０ｈ胚胎会全部死亡；温度偏高，胚胎容易被烧死。由于鹅蛋含有较多的脂肪，而脂肪产热比蛋白质高２．２５倍，故胚胎能产生较高的体温。因此，鹅蛋的孵化温度要比鸡蛋低。孵化期间一般蛋温应控制在３７．０～３７．８℃，刚上孵的种蛋２～３ｄ内温度可略高０．５～１．０℃，以促进胚胎发育，之后逐渐降至正常水平。最好每隔０．５～１．０ｈ检查一次，使温度保持相对稳定。孵化初期相对湿度应控制在６５％～７０％。孵化中期由于胚胎通过尿囊排出大量的水分和代谢产物，可适当降低湿度，应控制在６０％～６５％。孵化后期特别是出壳前几天胚胎要散发大量的体热，为防止胎膜与蛋壳粘连而影响出壳，故应适当提高湿度，控制在６５％～７５％。鹅蛋孵化２９～３０ｄ，就开始陆续出壳，一般３１ｄ出壳完毕。如果发现有部分胚胎不见血，内膜发黄，壳膜粘连时，可用人工助产，手术时先用温水浸泡片刻，然后再进行撕剥，一旦胚胎头露出，即可随其自行挣脱出壳。 　　 　　３雏鹅的饲养管理 　　 　　雏鹅是指孵化出壳至30日龄的小鹅，生长发育快，一般中小型种鹅初生重１００ｇ左右。３周龄时，消化道容积小、消化能力弱、抗寒能力差，难以适应外界环境的温度变化。因此雏鹅培育是养鹅生产上的重要环节，雏鹅培育的成功与否，直接影响鹅的生长发育及生产性能。因此，要特别重视雏鹅的培育工作。 　　３．１育雏季节的选择 　　应根据当地的气温、青草生长的情况、农作物的收割季节而定，以能充分利用天然青饲料和田间余粒、节省精料为原则，从而降低成本、增加经济效益。在贵州省多区春