生物化学 第四章 维生素与辅酶课件.ppt

第四章 维生素与辅酶;内容;特点及功能 不构成生物体组成部分 不是能源物质 需要量少 主要以辅酶或辅基的形式广泛参与体内代谢 缺乏时产生缺乏症——危害很大 过量——中毒症;;第二节 水溶性维生素及有关的辅酶;体内维生素B1以硫胺素焦磷酸（TPP）形式存在。;辅酶：TPP是丙酮酸脱羧酶、a-酮戊二酸脱羧酶的辅酶，也是磷酸戊糖循环中转酮醇酶的辅酶。;焦磷酸硫胺素（TPP）在丙酮酸脱羧中的作用;来源：;维生素B2由核醇与异咯嗪结合构成，因异咯嗪呈黄色，故维生素B2又称为核黄素。 在体内以黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）形式存在。 FMN和FAD是维生素B2的活性型，是一些氧化还原酶（黄素蛋白）的辅基，起传递氢的作用。 ;维生素B2、黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷（FAD）;维生素B2的异咯嗪环上第1和第10位氮原子可反复接受和放出氢，因而具有可逆的氧化还原特性，因此FMN和FAD能起递氢体的作用。 ;;　 维生素B5，又名抗糙皮病因子或维生素PP，包括尼克酸（烟酸）和尼克酰胺（烟酰胺），均为吡啶衍生物，在体内主要以尼克酰胺形式存在。;1、尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（又称辅酶Ⅰ） NAD+ （氧化型）;尼克酰胺;功能：是多种不需氧脱氢酶的辅酶，作用是递氢。吡啶环的C4可接收一个H原子，N原子可接收一个电子。;四、维