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新疆葡萄干销售报告 1.产地： 众所周知，新疆HYPERLINK /view/30385.htm吐鲁番是HYPERLINK /view/61891.htm中国HYPERLINK /view/5119.htm葡萄的重要生产基地。 HYPERLINK /view/1904092.htm新疆葡萄甲天下，尤其以HYPERLINK /view/1832211.htm吐鲁番的葡萄最富盛名，吐鲁番位与新疆HYPERLINK /view/20630.htm天山东部HYPERLINK /view/1116512.htm山间盆地，那里种植葡萄面积达50万亩，其葡萄年产量50万吨，拥有的HYPERLINK /view/3962871.htm葡萄品种100余种，吐鲁番的葡萄干产量更是占据了全国的四成还多，新疆的葡萄干产自HYPERLINK /view/686701.htm吐鲁番地区。 吐鲁番以HYPERLINK /view/35500.htm葡萄沟的葡萄最为出名，其中以广栽葡萄闻名于世，是HYPERLINK /view/4573.htm火焰山的一块河谷地，呈南北走向，全长8公里，沟内栽种的无核白、马奶子、百加干、红玫瑰、琐琐等近百种葡萄，形成了一所天然的葡萄博物馆。 HYPERLINK /view/30193.htm吐鲁番盆地因地势低洼、高温少雨、HYPERLINK /view/9196.htm日照充足，高低温差大等得天独厚的自然条件，使这里盛产葡萄。同时造就了葡萄干的非凡品质。 历史： 丝绸之路交流的重要物产之一，又名：蒲陶。原产伊朗高原，在当地语言中，圆葡萄叫“由子姆”，椭圆的葡萄叫“萨伊陴”。西汉之前以传入西域。后由张骞从大宛将其带回中原。 唐时丝路贸易繁盛，葡萄却依然是宫廷中的桌上珍馐，只有皇帝和身边的宠臣才有机会品尝。而西域绿洲国家---高昌国酿造葡萄酒的秘方也成为唐王朝觊觎已久的宝物。 终于，贞观十四年，高昌国被并入大唐版图并交出了国家机密----酿造葡萄酒的秘方。然而，任凭中原各地包括长安为首的酿酒师们百般尝试，都未能酿造出如西域贡品那般美味销魂的葡萄酒，其原因在于原料的不同和栽培的环境不同。“马奶子葡萄”，这个西域专属的葡萄正是葡萄酒必不可少的原料。 蒲陶，植物学上属葡萄科。果实分为圆形和椭圆形；无核和有核；果皮分黑紫色、绿色、紫红色、绿白色等。品种极多。新疆葡萄品质极佳，自古有名。天山以南，东起哈密、吐鲁番，西至喀什、和田，均有分布。 分类： 新疆葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为：无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐、HYPERLINK /view/17630.htm喀什HYPERLINK /view/1651751.htm哈尔、日加干等。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。 主要产地分类： ①新疆哈密：马奶子葡萄，因其个大、稀有，被誉为葡萄中之极品。而马奶子葡萄干则是新疆最昂贵的葡萄干之一，其特性个大、肉质细腻，味道香甜浓郁，后味则糅合了玫瑰的香郁与荔枝的甘醇。 马奶子葡萄丰满修长的外形和无籽的优势，在品相丰富的葡萄干中实属罕见。 ②吐鲁番：无核白，不但品质优良，而且特别适合制干和鲜食，果粒一般都特别大，平均粒重3g左右，最重达4g以上，又分为大粒无核白和长粒无核白，果粒圆形，果粒略带玫瑰红晕，果肉更脆，味道更甜，汁液略少，但制干后不容易不容易干燥，干燥到叶绿素褪尽，完全白话时，有如羊脂玉的变异，异常诱人。 ③和田：香妃葡萄干产自新疆和田，是新疆目前最好的葡萄品种之一颗粒扁长而均匀，色泽呈酒红色通透，果肉厚而无籽，入口有奇香，口感筋道，甜中带微酸，是葡萄界最典型的美人胚子，因其产量极低，属稀有品种。 香妃葡萄干，入口清雅，后味悠长，淡淡的葡萄清香沁人心脾，是葡萄干中难得的佳选。 加工方法： 新疆的葡萄干均以本地生产的由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。　　其加工方法： 一：在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。 二：在荫房中晾制。全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。这里气候干燥，秋季气温高，常刮干热风。荫房没在房顶或仍坡上；高3米；宽4米，长6-8米，用土坯砌成，四壁布满小于为通风孔道，室内有排排木架，把成熟的葡萄一串串挂在上面，在干热风的吹拂下，30-45天即成为色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜，营养丰富的葡萄干。著名的新疆无核绿葡萄干即以此法制成，其含糖量高达69。71%，含酸1．4-2．1%。 三：采用的快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再故人荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。 绿色卖点推荐： 食用葡萄干可提高身体代谢机能、能快速地消除疲劳、消除多余的脂肪、使血流畅