制黄精和熟地黄炮制工艺改进优胜研究.docVIP

制黄精和熟地黄炮制工艺改进优胜研究 　　【摘 要】目的：应用改进工艺炮制黄精与熟地和传统炮制工艺效果的比较，改进工艺的优胜。方法：用传统法及药典法加工炮制制黄精和熟地黄，与用改进工艺制备制黄精与熟地黄，以两法的加工炮制时间、人力、能源、辅料约作对比。结果：改进工艺制备的制黄精及熟地黄均达到传统炮制的要求，制黄精既达到酒制，也达到熟地汁制，外表黑色，有光泽，内外均匀一致的效果。地黄达到酒制的效果，黑如漆，甜如饴，操作易行。结论：改进工艺比传统工艺炮制的药材外观及内在品质均优，且节省大量辅料，省时，省工，省力，省能源。 　　【关键词】制黄精；熟地黄；炮制工艺 　　制黄精和熟地黄皆为滋阴补肾要药，在临床上用量很大，不但很多中药饮片处方都配用，大多中成药也以它们为原料制成。现代大多也用做养身之品。更扩大了它们的应用范围。黄精和地黄传统的炮制方法历史悠久，种类繁多。 　　如炮制黄精，唐代有重蒸法，蒸至“食如蜜，可停”的记载（《千金翼》），也有“九蒸九暴”法，并说“若生则刺人咽喉”（《食疗》）。宋代还有生黄精取汁加黄酒熬法（《圣惠方》）。明代还有黑豆煮黄精（《禁方》）。清代常有九蒸九晒用的记载（《从新》）。酒蒸法（《保元》）。现今有酒蒸，蜜蒸，熟地汁制， 　　黑豆制等炮制方法。[1] 　　国家《药典》及地方药材标准中，也多收入一些传统炮制方法，工艺均比较繁琐，要达到质量要求，很难掌握好“火候”。例如：2010版一部药典收载了制酒黄精：取黄精，照酒炖制法（附录ⅡD炮制通则）；或酒蒸法（附录ⅡD炮制通则），炖透或蒸透，稍凉，切厚片。干燥。每100?K黄精，用黄酒20?K。要求表面棕褐色至黑色，色泽有光泽，中心棕色至浅褐色可见筋脉小点，质较柔软。味甜，微有酒香气。[2] 　　（附录ⅡD炮制通则）蒸法：取待炮炙品，大小分档，按各品种炮炙项下的规定，加清水或液体辅料拌匀、润透，置适宜的蒸制容器内，用蒸汽加热至规定程度，取出，稍晾，拌回蒸液，再晾至六成干，切片或段，干燥。炖制法：取待炮炙品按各品种炮制项下的规定，加入液体辅料，置适宜容器内，密闭，隔水或用蒸汽加热炖透，或炖至辅料完全被吸尽时，放晾，取出，晾至六成干，切片，干燥。蒸、炖时，除另有规定外，一般每100?K待炮炙品，用水或规定的辅料20～30?K. [2] 　　制黄精中，质量最好者应为熟地汁酒黄精，因为熟地本身就是滋阴养血，益肝肾，填精髓之要药，与黄精同炙，更能增强其补肾滋阴，生精益血之功。[3]但传统用熟地汁制黄精的炮制方法极其繁琐，不易掌握，如《中药炮制经验集成》所载以下传统方法： 　　1 蒸黄精（宋《圣惠方》） 　　（1）取原药材洗净，蒸后①，切片晒干。 　　注，①蒸6小时，晒八成千，加蒸出液浸润，再蒸6小时，至内心呈黑色，晒半干，再加蒸出液拌匀，晒至六成千，再闷润均匀（重庆）。木甑下面垫衬篾制蒸格，格上盖麻布袋，蒸1夜，闷1夜，次日取出剖视，以内外发黑为度，切段烘干（浙江） 。 　　（2）取原药材①，蒸至黑色②，晒干或烘干。 　　注：①加水浸5～6分钟（上海）。②取黄精片蒸10小时，晒1天或烘干，再重复暴晒，加蒸出液，再蒸半天至内面透黑（长沙）。蒸12小时，停火闷1夜，反复3次，至黑色，用铜杓舀出（上海）。蒸1天，停火闷1夜，晒1天，反复3～4次（第3～4次只蒸4小时）至呈黑色，晒八成千（河南）。 　　2 酒黄精 　　（1）（宋《圣惠方》）黄精10斤酒；1.5斤一2斤（山东、镇江、保定），4―5斤（内蒙古、天津、西安、北京），适量（旅大、江西――赣州、厦门） 。 　　取黄精加酒拌匀，稍闷，在蒸笼中蒸至黑透①，晒干或晾干②。 　　注：①蒸至水开停火闷1小时，晾干，再蒸至色黑为度（旅大）。放罐内或桶内蒸48小时（内蒙古、天津）。木甑内放有3个竹气筒，用微火蒸3昼夜，保持甑下水分约1～2寸，每天翻1次，换水1次，保留原汁，最后拌晒。（江西）。②晾干，切3分长段（北京）。将黄精用数次贮存的蒸出液拌匀，晒干（江西）。 　　（2）取黄精蒸至熟透，晒干，加酒拌匀蒸至黑色①，晒干。 　　注：①置铜罐中蒸4小时（保定）。蒸l天，闷1夜，晒1～2天，如此反复9次（镇江、厦门）。 　　3 制黄精 　　熟地制：（1）熟地膏蒸：黄精1斤，熟地膏4两（贵州） 　　取黄精蒸至略带黑色，晒半干，露1夜，如此反复3次，至第4次与熟地膏拌匀，润1夜，次日蒸至里面黑透，再晒、露1次，晒干即可。 　　（2）熟地汁煮：取黄精加蒸熟地的汁与药平，用微火煮至药汁被吸尽，内外呈黑色，用时切片（福州）。[4] 　　上述各传统方法用于实践中，工序繁琐，不易掌握，尤其制备熟地汁时，需消耗大量时间，能源，才能达到目的，操作起来，很不经济。耗时，耗力，耗能源。大多书籍、药典，只介绍清蒸黄精以