3种不同产地铁皮石斛和铁皮枫斗多糖氨基酸及必需元素含量分析.docVIP

3种不同产地铁皮石斛和铁皮枫斗多糖氨基酸及必需元素含量分析 　　摘要：以贵州、安徽、浙江3地铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）与铁皮枫斗为研究对象，分别对其多糖、氨基酸和必需元素含量进行测定分析。结果表明：多糖含量以浙江铁皮枫斗最高，达32.82%，黔产铁皮石斛叶片最低，为17.21%，含量排序为浙江铁皮枫斗黔产铁皮石斛下茎黔产铁皮石斛上茎安徽铁皮枫斗黔产铁皮石斛叶片；铁皮石斛各类氨基酸含量排序均为黔产铁皮石斛叶片安徽铁皮枫斗黔产铁皮石斛上茎浙江铁皮枫斗黔产铁皮石斛下茎；钾（K）、铜（Cu）含量均以安徽铁皮枫斗最高，黔产铁皮石斛上茎最低；钙（Ca）、锌（Zn）含量均以黔产铁皮石斛叶片最高，安徽铁皮枫斗最低；铁皮石斛多糖含量与猛（Mn）含量为显著负相关关系（r=-0.93，P0.05）；甲硫氨酸含量与Ca含量，苏氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸和精氨酸含量与Mn含量均为显著正相关（r=0.67～1.00，P0.05），天冬氨酸含量与Mn含量呈极显著正相关（r=-0.99，P0.01）；多糖含量与各氨基酸含量均为负相关关系，其中天冬氨酸含量与多糖含量相关性显著（r=-0.93，P0.05）。 　　关键词：铁皮石斛；多糖；氨基酸；必需元素；相关性 　　中图分类号： Q949.95；R284.1文献标志码： A 　　文章编号：1002-1302（2017）14-0146-04 　　贵州省优秀青年科技人才培养对象专项资金（编号：黔科合人字[2015]21号）；贵州省优秀科技教育人才省长资金（编号：黔省专合字[2012]80号）。 　　作者简介：张桂玲（1978―），女，山东金乡人，博士，教授，主要从事药物化学和生态环境地球化学研究。Tel：（0851E-mail：glzhang996@163.com。 　　通信作者：罗绪强，博士，教授，主要从事生态环境地球化学研究。Tel：（0851E-mail：xuqiangluo@163.com。 　　石斛属（Dendrobium Sw.）植物是我国传统中药材的重要原料之一，临床上常用于治疗肺虚、胃虚、脾虚等引起的内科疾病和眼科疾病[1-3]。国际上传统药用石斛以金钗石斛（Dendrobium nobile Lindl）为主，但是近年来的化学成分研究表明，铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）是石斛中药用价值较高的一种石斛[4-7]。铁皮石斛鲜条加工后的干品称为铁皮枫斗。2010年版《中华人民共和国药典》特将其从石斛类药材中划出，单独收载[8]。贵州地处中国西南腹地，属亚热带湿润季风气候区，境内气候温暖湿润，土壤类型多样，是我国石斛主要产区之一，石斛也与天麻、杜仲、黄连、吴茱萸并称贵州五大名药。但是由于长期过度采挖，贵州野生铁皮石斛已濒临灭绝，市售铁皮石斛多为人工培育加工而成。据报道，铁皮石斛的药用部位主要为茎，而叶片在其总生物量中约占50%[9]，民间也有饮用铁皮石斛叶茶滋补保健的习惯，铁皮石斛叶片功效成分与潜在药用及保健价值亟待挖掘。本研究选取贵州某一铁皮石斛培育基地人工培育的铁皮石斛为研究对象，同时选购产地为安徽、浙江的2种铁皮枫斗为对照，分别对其多糖含量、氨基酸含量和必需元素含量进行测定分析，以期为铁皮石斛药用及保健功能高效利用及其综合开发提供基础数据和理论支持。 　　1材料与方法 　　1.1试验材料 　　供试黔产铁皮石斛样品采自贵州省贵阳市花溪区桐木岭金茂生物科技有限公司铁皮石斛培育基地，在培育基地内随机选择5株成熟、健康的植株，每株按上茎、下茎、叶片分别采集，不同株铁皮石斛同部位样品混合成1个样装入干净信封，分别简称黔产上茎、黔产下茎、黔产叶片；安徽、浙江产地的2种铁皮枫斗采购自贵州省贵阳市同仁堂药店，分别简称安徽枫斗、浙江枫斗。黔产铁皮石斛样品带回实验室后，用自来水、去离子水快速冲洗干净、晾干，于105 ℃杀青，与铁皮枫斗一起置于烘箱中60 ℃烘干（约4 h），粉碎过 100 目筛后封存于密封袋内避光干燥保存、备用。 　　主要仪器：721N可见分光光度计（上海仪电分析仪器有限公司）；日立L-8900氨基酸自动分析仪（日本）；AA320N原子吸收分光光度计（上海仪电分析仪器有限公司）。 　　主要试剂：苯酚（西陇化工有限公司，分析纯）；硝酸（上海国药集团化学试剂有限公司，优级纯）；L-8500-PH缓冲液套装（日本三菱化学公司）；日立氨基酸分析仪配套茚三酮显色液（和光化学工业有限公司）；氨基酸混合标准样品（日本和光纯药工业株式会社）。 　　1.2测试方法 　　多糖含量采用苯酚-硫酸法测定[10-11]，标准曲线方程为y=