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假冒伪劣乳制品成因和对策 　　[摘 要]近年来，假冒伪劣乳制品给乳制品消费者、给乳制品企业和行业、给国家带来了严重的危害。本文从奶源、利益分配、辅助材料、包装储运、法制以及消费者维权等方面分析了假冒伪劣乳制品的成因，并提出了相应对策。 　　[关键词]假冒伪劣 乳制品 成因 对策 　　作者简介：刘心谅（1983-），男，河北邯郸人，河北经贸大学公共管理学院行政管理专业研究生；研究方向：公共政策分析。 　　 　　近年来假冒伪劣乳制品导致的食品安全事件频频发生，给乳制品消费者、给乳制品企业和行业、给国家带来了严重的危害。 　　 　　一、假冒伪劣乳制品产生的原因 　　（一）奶源不安全 　　在我国，绝大多数乳业企业采用的是“公司＋农户”的方式组织原料奶生产的，而这种松散的经营方式带来的最大问题就是难以监控农户在短期利益驱使下的不规范行为。尽管各乳业企业均宣称自己收购原料奶之前都会进行严格的检测，但业内人士心知肚明，在散养的条件下，对每家农户都进行全面检测是不可能的。有些小型乳品企业检验和检测设备极为简陋，根本无法从源头上确保原料奶的品质安全。 　　（二）利益分配不合理 　　在我国整个乳业产业链中，奶牛养殖、乳品加工、乳品销售三个环节的利润比约为1：3：6，而成本投入正好相反，为6：3：1。由于奶价过低，原材料价格不断上涨，导致原料奶的利润微薄。另外，乳品加工企业肆意压