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安徽省鲜食玉米产业现状和发展对策 　　摘 要：该文针对安徽省鲜食玉米生产、加工、市场营销等方面情况进行了深入调研，认真剖析其存在问题，结合安徽省鲜食玉米生产实际，针对性地提出了旨在加快安徽省“十三五”鲜食玉米发展的4点对策。 　　关键词：鲜食玉米；发展现状；存在问题；对策；安徽省 　　中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）19-11-02 　　近年来，随着人们对高质量健康营养生活的追求，膳食结构发生了较大改变。鲜食玉米因其本身用途广泛、营养价值高和方便速食等特点越来越受到消费者的喜爱，尤其是甜糯玉米新成果研发与新技术应用，不仅满足快速增长的市场需求，而且对农业产业结构调整、高效农业发展、农民增收及畜牧业发展均产生了一定的推动作用。安徽地处长江三角洲腹地，属暖温带与亚热带的过渡地区，其气候特点适宜鲜食玉米的生长发育，发展鲜食玉米产业前景广阔。 　　1 安徽省鲜食玉米发展现状 　　1.1 生产情况 2014年安徽省玉米种植面积已 　　100余万hm2，但鲜食玉米的种植还处于起步阶段，全省总面积不到0.7万hm2，主要集中在江淮和江南的玉米产区，基本都是小面积分散种植。全省鲜食玉米品种较为杂乱且又相对单一，以苏玉糯系列品种为主，我省自育品种市场占有率较低。据调查：甜玉米品种主要有皖甜210，粤甜16号、绿色超人、广甜5号等；糯玉米品