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贺州市蔬菜产业发展现状和对策研究 　　［摘 要］通过对贺州市蔬菜产业的现状进行深入调查研究,对贺州如何发展蔬菜产业提出了相应的对策,希望能为其他地区蔬菜产业的发展提供一定的参考。 　　 ［关键词］贺州市；蔬菜；产业发展；发展对策 　　 ［中图分类号］F123［文献标识码］A［文章编号］1005-6432（2012）23-0082-02 　　 　　 贺州属亚热带南部季风气候区,年平均日照时数为1549小时,年平均气温20℃,年降雨量1500~2000毫米,无霜期达320多天。土壤质地以壤土为主,少量黏壤、沙壤,土壤肥力中等偏上。土壤的pH在50~86,绝大部分耕地pH为65左右；适宜发展蔬菜产业尤其是亚热带作物。境内地形地貌复杂,土岭石山相交错,形成大小不等的丘陵、盆地和山地,复杂的地形地貌形成了众多不同类型的小气候区,尤其是山区冬暖夏凉,有利于生产反季节蔬菜。 　　 1 发展现状 　　 贺州市的蔬菜品牌产业目前已经形成一镇一业、一村一品或多品的发展格局,主要以莴苣笋产区、瓜茄果类产区、叶菜类产区、根菜类产区、马蹄产区、香芋产区以及反季节蔬菜等具有地方特色的蔬菜产业。 　　 11 蔬菜面积不断扩大,规模化的生产基地初步形成 　　 目前贺州市的蔬菜种植面积已超过100万亩,主要种植作物有莴苣、茄子、番茄、苦瓜、大白菜、豆角、萝卜等,秋冬季蔬菜产量占全年总产量的2/3；年产量162.4万吨左右,年产值大约20亿元，成为贺州市农业和农村经济发展的重要支柱产业,是当地农民经济收入的主要来源。蔬菜生产已形成一定的规模种植和区域生产。全市形成以八步区(30万亩左右)和富川县(50万亩)为主的两个蔬菜生产基地。目前,贺州市初步形成了以莲塘镇为中心的4万亩贺州香芋生产基地,以福利镇为中心的20万亩夏阳白生产基地,以八步镇为中心的6万亩贺州油茄生产基地等数十个主要蔬菜品种生产基地,现已发展多个种植蔬菜5万亩以上的种菜大乡镇,有5600多户以种菜为主的“蔬菜专业户”。 　　1.2营销体系建设加快,中介组织稳步发展 　　 贺州市农产品销售网络初步形成,现有各类农产品市场98个,营业面积达34万平方米。针对全市主要蔬菜销地在广州的特点,投资1500万元在广州建成了3万平方米的“东宝土特产品批发市场” 。贺州市各级政府根据市场需求和本地资源来指导菜农确定种植品种和生产规模。并通过政策上照顾和资金上扶持等办法,促进国营、集体和个体流通队伍积极参与蔬菜产品的流通,重点乡镇还成立了蔬菜购销公司,初步为贺州品牌蔬菜的销售赢得更加广阔的市场空间。贺州蔬菜特色产品这几年推广的良种有几十个,近几年来的年产量都有170万吨左右。目前,贺州市平均每天约有200吨的蔬菜运往粤、港、澳市场进行销售,填补了粤、港、澳地区因台风多发季节蔬菜生产的空缺,成了珠江三角洲的“后菜园”。 　　1.3 种植技术提高,无公害蔬菜生产基地扩大 　　 目前,贺州市蔬菜无公害病虫防治、配方施肥等新技术可用于生产实践。无公害蔬菜基地逐步发展壮大,不仅提高了蔬菜产品的档次,而且增强产品的知名度和市场竞争力。贺州市已建设无公害生态农产品生产示范基地50个,无公害农产品认定28个,面积达813多万亩,总产量达185万吨,示范区农业总产值30多亿元。 　　 2 存在问题 　　 2.1 主管部门观念落后,种植户防灾管理意识不强 　　 有部分干部对发展蔬菜产业缺乏足够的认识,思想观念陈旧,认为发展蔬菜产业是农民自己的事,政府缺乏应有的引导和服务。贺州市是粤港澳地区重要的蔬菜生产基地,区位优势明显,市场信息获取快。贺州与广东相邻,4个多小时就可以从贺州到达广东各主要城市市场,可确保蔬菜鲜度,减少损耗,与山东、云南等地相比,运费减少,成本降低。由于相关部门的不作为,不承担蔬菜销售渠道的拓展,导致蔬菜产业发展不快,没有把贺州市发展成为湘桂赣最大的蔬菜生产、批发集散地。另外,在防灾管理意识上,仅在2011年年初,全市冬菜受灾41万亩,造成产量直接损失6000吨。 　　 2.2 市场集约化程度低 　　 贺州市蔬菜生产以单家独户生产经营为主,缺乏必要的技术标准和产品质量检测,难以保证市场上蔬菜商品的一致性,也难以创名牌产品。另外,在一定程度上制约了蔬菜产业的发展。 　　 2.3 基地建设技术应用率低 　　 无公害蔬菜生产的技术应用和基地建设有一定的面积,但技术应用到位面积的比例小,蔬菜无公害生产的关键技术推广工作不利,普及率不高,尽管政府和农业部门已在推广无公害蔬菜生产方面做了大量工作,但收效不是十分理想。大部分农户仍应用传统的栽培技术和方法。 　　 2.4 产业化的龙头产业不够多,蔬菜销售的途径单一,亟须进一步拓展市场虽然贺州市初步形成农产品销售网络,基本上能保证