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青岛市小麦生产影响因素分析和发展对策 　　摘要：本文总结了进入21世纪以来青岛市小麦生产的发展现状，从竞争力、发展潜力、制约因素3个方面分析了小麦生产面临的新形势，提出了巩固高产田、提升中产田等发展对策，对促进小麦产业科学发展、保障粮食安全具有重要意义。 　　关键词：小麦；生产；影响因素；发展对策；青岛 　　中图分类号：S512.1+1文献标识号：A文章编号：1001-4942（2013）07-0123-03 　　小麦是青岛市最为重要的粮食作物，播种面积和总产量均占粮食作物的50%左右。改革开放以来，随着生产条件的改善和农业科技的发展，小麦生产水平不断提高，为青岛市的现代化建设奠定了坚实基础[1]。近年来随着人民生活水平的提高，小麦需求不断增加，而耕地面积不断减少，因此促进小麦生产稳定发展，确保粮食安全，增加农民收入，将成为青岛市今后农业发展建设中的一项重要任务。本文在分析青岛市小麦生产现状和影响因素的基础上提出了今后的发展对策。 　　1小麦生产现状 　　进入21世纪以来，国家出台了一系列重大强农惠农政策，在政策扶持、行政推动、科技支撑和产业引导等因素的综合作用下，青岛市的小麦生产能力稳步提升，产业化经营持续发展，市场竞争力显著增强。 　　1.1生产能力稳步提升 　　在种粮补贴、良种补贴、粮食保护价收购等政策的支持下，农民的种粮积极性得到充分调动，小麦生产能力稳步提升。 　　1.1.1面积恢复增加，高产示范田面积不断扩大1997～2003年，青岛市小麦种植面积连续7年下滑，由1997年的26.78万公顷下降到2003年的15.7万公顷，面积减少11.08万公顷。从2005年开始，小麦种植面积逐年恢复，到2010年恢复到27.31万公顷。2006～2010年全市小麦年均种植面积25.71万公顷，比2001～2005年平均增加6.55万公顷。从2006年开始，青岛市全面深入开展了粮油高产创建活动，到2012年共建小麦万亩高产示范片95个，覆盖市辖全部5个农业市，高产示范辐射范围不断扩大。 　　1.1.2单产持续提高，走出多年徘徊不前的局面2006～2010年青岛市小麦平均每公顷产量6 208.5 kg，比2001～2005年年均增加了292.5 kg，增幅5%；2008年、2009年全市小麦平均每公顷产量分别达到6 315.0、6 480.0 kg，连续2年超过1998年6 300.0 kg的历史最高记录，走出了多年徘徊的局面。 　　1.1.3总产创历史新高，粮食安全保障能力持续增强2006～2010年，全市小麦总产年均达到160万吨，比2001～2005年年均增加了47万吨，增幅达到42%；其中2008～2010年连续3年超过160万吨，2009年达到172.8万吨的历史最高水平，粮食安全保障能力得到持续增强。 　　1.2小麦种植科技水平不断提高 　　1.2.1筛选推广了一批高产稳产品种适宜中高肥水的济麦22、青丰1号、良星99、烟农24、烟农19、济南17等；适宜旱地栽培的青麦6号、烟农21等，都具有公顷产量9 000.0 kg以上的增产潜力[2]。 　　1.2.2积累形成了较为完整的高产栽培技术体系青岛市农业科技人员通过不断探索创新，研究集成了一批适宜青岛市小麦生产的栽培技术体系[3，4]，如青岛市农技站提出的“四高一改”高产栽培技术[5]，青岛农业大学提出的旱地小麦“早、深、平”高产栽培技术等。同时，引进示范推广了规范化播种、氮肥后移等一系列优质高产栽培技术[6]。这些技术在生产实践中不断改进，已形成配套完善的集成栽培技术体系。 　　1.3产业化经营持续发展 　　近年来，青岛市各地的粮食专业合作社、优质小麦协会、谷物协会等专业合作组织不断壮大，为农民和企业搭起了桥梁，有效促进了小麦产业化经营的持续发展。济南17、烟农19等优质专用小麦订单生产面积达到4.0万公顷，小麦区域化种植、规模化经营格局正在形成。 　　2小麦生产影响因素分析 　　青岛市自然资源丰富[9]，气候、生产条件适宜小麦生长，属于山东省优质小麦种植区域。目前影响青岛市小麦生产的关键因素有3个，一是麦田环境，二是气象变化，三是管理技术。2.1麦田环境因素 　　麦田环境限制因素主要表现在肥力和水分两个方面。首先，全市麦田土壤肥力不平衡：平均有机质含量在1.1%～1.2%之间，部分中低产田含量低于1%，土壤瘠薄，保肥性能差，产量水平低。二是麦田水资源少且分布不平衡：全市每公顷耕地占有水资源量仅5 040.0 m3，为全国耕地同面积占有水资源量的18.4%；全市40%麦田无水浇条件，如果小麦生长季节降水不足，难以实现稳产高产。青岛市年均降水量689.2 mm，但分配不均，小麦生长正处在干旱缺雨季节，水资源贫乏是制约小麦增产的重要