茶业互联网化探索和趋势洞察.docVIP

茶业互联网化探索和趋势洞察 　　随着“一带一路”峰会落下帷幕，中国成为全世界焦点，大国风范展露无遗。在这一国家战略的引导下，众多行业和企业都不遗余力地积极拥抱政策风口，希望可以借国家之势谋发展之实。茶叶作为古丝绸之路的重要商品，在经历了行业十年的高速成长期后，当下及未来的发展之路依旧显得有几分迷茫。 　　茶业困局的主要原因 　　互联网已经成为社会标配，并且仍在技术、模式上快速升级。过去的十年（从2005年开始），是中国消费结构化升级的十年，白酒、烟草、啤酒、饮料、家电、IT数码等消费品不断更新换代、量价齐飞。中国茶业在这个阶段也开始复兴，市场热潮大致经历了以下三个有先后又相叠加的阶段：第一阶段，从绿茶独大，到普洱茶、乌龙茶风靡全国；第二阶段，红茶、白茶、黑茶小品类茶频繁抢眼亮相；第三阶段，开始产生初具规模化或走高端路线的品牌，以武夷岩茶、铁观音、西湖龙井、都匀毛尖、信阳毛尖等大品类茶为代表，同时以营销模式创新为核心的竹叶青、谢裕大、小罐茶、乡土乡亲等品牌开始被市场接受。但是这一轮发展，多数企业并没发育市场化的能力和组织，企业体量仍很小，产业仍很分散。有规模优势做不大，有品质优势做不强，产业效益不均衡、标准化程度低、工业化水平不高是当前产业发展面临的现实矛盾和突出问题。造成现状的主要原因有以下四个方面： 　　1.产业属性。茶叶产业尽管横跨一、二、三产业，但对于农业属性最强，落后的生产组织方式，使得企业的经营过于粗放，产品的标准化程度低，工业化程度不高，对劳动力依赖度高，茶园现代化管理技术水平不足，缺少统―规划，生产效率低、成本高、资源利用率低。 　　2.产品认知。长期以来，茶叶品牌只存在于产区品类品牌（如西湖龙井、六安瓜片等）与渠道品牌（如张一元、吴裕泰等），消费者认知与培育相对薄弱，加之茶企品牌意识与能力欠缺，使得茶企的竞争力十分脆弱。 　　3.茶企自身。社会综合生产资源引入力度不足，对产业提升贡献率低，对新资源、新技术、新模式的采纳和利用相对偏低。缺少专业化营销服务机构支撑，品牌价值释放度低。生产主体培育不足，虽已孕育了一批规模企业，但生产规模仍偏低，区域拉动能力有限。 　　4.市场压力。国内市场产销脱节，结构性过剩显现。部分地区生产调整不及时，适销产品结构性短缺。各渠道拓展能力有限，价值释放不足，市场空间差异明显，产品渗透率偏低，导致全国市场部分形成挤压，部分出现真空区域。渠道与市场综合管理能力有限，行业诚信建设不足，损害消费者权益，影Ⅱ向市场消费热情。 　　任何一个行业、企业的发展都需要遵循产业发展规律，需要理性、客观地看待当下的问题本质，理清思路坦然面对未来的发展，对于茶业和茶企而言，尽管目前的困难依旧严峻，但发展仍然持续向好。 　　截至2015年年末，全国（18个产茶省）茶园面积扩增至4316万亩，其中采摘面积3387万亩，投产率达78.5%。茶叶总产量增加至227.8万吨，农业产值达到1519.2亿元。六大茶类普遍量价齐增，茶类结构进一步优化。茶叶内销量预计达到172万吨，销售额约为1580亿元。茶叶出口量继续保持在30万吨左右，出口金额上涨至12亿美元，出口单价超过4000美元/吨。我国茶园平均亩产值和茶叶平均单价分别从2010年的2608.7元/亩、45元/公斤增至2015年的4485.4元/亩、67元/公斤，茶园平均亩产值增幅71.9%，茶叶平均单价增幅48.9%。 　　对于中国人而言，与茶同样具有独特“精神嗜好品”属性的产品，只有烟和酒。这两个行业都在之前的十年间，规模放大了十倍以上。而且烟和酒都是从“小散乱差”的市场困境中逐渐走出来的，并建立了相对成熟的商业环境与消费环境。因此，笔者大胆判断，随着中国经济的持续提升和消费结构的多重升级，茶业突破万亿规模只是时间问题。 　　茶业互联网化的趋势洞察 　　“互联网+”是传统企业优化经营结构，放大品牌价值，提升运营效率的战略布局，依托自身行业特点与企业优势，通过互联网工具的使用，强化、固化核心竞争力是关键。对于茶业与茶企而言，借助先进的生产工具，率先突破经营困局，是当务之急。笔者为数十家企业提供“传统企业互联网转型升级”咨询服务，对于当下茶业与茶企的互联网转型与业务突破，我有以下几个方面的趋势解读： 　　1.建立标准，信息透明，出好产品是唯一出路。中国人均GDP已经超过8000美元，对于健康和服务的产品需求日益增大，茶产品的需求不再是单纯的饮用需求，健康需求将会成为主流。对于茶业和茶企而言，在互联网环境下，信息不透明被打破，口碑和信任是硬道理，因此，通过互联网技术的应用，加大产品标准化进程，建立产品可追溯系统、远程监控系统等，让消费者喝上一杯实实在在的好茶，是获得市场的关键。 　　2.品牌格局进入多维时代。茶企普遍没有企业品牌与产品品