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高州市香蕉施肥状况调查和分析 　　摘 要：采用调查问卷的方法研究高州市香蕉施肥状况，分析当地香蕉生产中施肥状况及其存在的主要问题，为指导高州市的香蕉施肥、提高香蕉产量、改善香蕉品质提供参考依据。调查分析结果表明，高州地区香蕉平均产量约为2 134.6kg/667m2，当地蕉农施用有机肥的比例约为91.3%，主要以干鸡粪为主，但是有机肥的施用量相对较低，有机肥氮、磷、钾的投入量为0.254、0.226、0.205kg/（株?a） ，化肥施用比例为100%，其中当地蕉农重施氮肥和磷肥，约2/3的农户钾肥施用量不足，个体之间施肥量及产量均存在较大差异，化肥氮、磷、钾的平均投入量为0.433、0.224、0.508kg/（株?a）。施肥中存在的主要问题是重视化肥施用，有机肥的施用量不足，且肥料养分比例欠合理，建议增施钾肥，将氮、钾比例调整至1∶（1.2～1.3），同时注重有机肥与化肥的配合施用，发挥当地有机肥资源优势建立绿色香蕉生产基地。 　　关键词：香蕉；施肥状况；调查问卷；高州 　　中图分类号 S147.35 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）20-46-03 　　高州市位于粤西地区南部，毗邻南海，属于热带和亚热带过渡地区，气候温和，阳光充足，雨量充沛。目前全市的水果种植总面积为13万hm2，以荔枝、龙眼、香蕉、橄榄为主要的水果生产品种，被誉为“全国水果第一市”[1]。高州市的香蕉种植已经有超过400a的历史，目前全市的香蕉产量约60万t，在当地的水果种植中占有重要的地位[2]。但当地香蕉施肥状况缺乏科学的指导，通过本次的调查和分析，了解当地的施肥情况，结合调查数据，分析寻求适合当地的肥料施用方法，为充分发挥当地香蕉的种植优势提供参考依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 调查方法 采用农户抽样调查的方式对高州市的香蕉种植户进行实地调查，走访了高州市的相关镇和村，包括谢鸡镇、谢鸡云脚村、甘元村、青村、保华村，长坡镇、长坡设教村等地。每镇（村）随机抽取3～5户进行问卷调查，收回有效问卷23份，被调查的农户在地理位置、产量以及管理水平等方面均具有一定的代表性。 　　1.2 调查内容 调查的内容包括：（1）种植的香蕉产量和栽培的方式；（2）施用有机肥、无机肥料的种类、施用时间、施肥用量以及施用的方法；（3）其他与施肥相关的问题。 　　1.3 化肥和有机肥养分的计算 农户使用的无机肥料中N、P2O5、K2O养分含量的计算：肥料包装袋上标识的量。有机肥料养分含量采用《中国有机肥料养分志》提供的相关数值进行计算。 　　1.4 调查数据分析 采用Excel 2003对数据进行处理和绘图，DPS软件对数据进行统计分析。 　　2 结果与分析 　　2.1 肥料施用状况的分析 调查结果表明当地香蕉种植户施用的肥料以有机肥和复合肥为主。其中有机肥以干鸡粪为主，化肥主要包括芬兰、挪威等品牌复合肥和氯化钾。根据香蕉的需肥特征调整施用不同养分含量的复合肥料。 　　在接受调查的23户蕉农中，有21户在种植过程中施用了有机肥料，占有效问卷的91.3%，这可能是与当地兴旺的养殖业为其提供充足的有机肥料资源有关，另一方面也反映了农民对平衡施肥和用地、养地的重视。当地施用的有机肥料主要是干鸡粪，部分蕉农在种植过程中也会施用花生饼肥和鲜鸡粪等。有机肥氮、磷、钾的投入量为0.254、0.226、0.205kg/（株?a），但不同的种植户之间的有机肥用量存在较大的差异，氮、磷、钾的变异系数分别为48.8%、49.6%和49.3%，变异系数偏高（表1）。 　　接受调查的蕉农在种植过程中施用的化肥主要以芬兰及挪威等进口品牌复合肥料为主，分别占到有效问卷的34.8%和30.4%，以高氮型和高钾型的肥料为主。化肥氮、磷、钾的平均投入量为0.433、0.224、0.508kg/（株?a），个体用量的差异较有机肥更大，氮磷钾变异系数为53.8%～63.2%，说明香蕉施肥量的随意性较大，缺乏相对统一的指导标准（表1）。 　　调查数据显示，高州市蕉农偏重施用无机化肥，施入有机态氮、磷、钾与无机态养分的比值分别为0.587、1.009和0.404，按照绿色食品生产规程要求，A级绿色产品生产中有机态养分与无机态的比值为1：1[3]。建议高州市蕉农按A级绿色产品要求，加大有机肥尤其是优质有机肥的投入，适量降低化肥的施用。适当增加有机肥料的施用量，不仅能够提高香蕉的品质，而且有利于改良土壤，提高土壤肥力，增强土壤供肥供水能力。 　　2.2 肥料施用期的分析 香蕉在不同的生长阶段对于氮、磷、钾养分需求的比例并不相同。相关的研究资料表明，香蕉施肥的重要时期为花芽分化期及抽蕾前期，这个时期施肥的质量决定了香蕉的产量和品质[4]。高州地区香蕉生产多采用反