依托的技能大赛提升涉茶类专业人才培养水平.docVIP

依托的技能大赛提升涉茶类专业人才培养水平 　　摘要：职业技能大赛对提升高职高专人才培养质量有着重要的意义。本文以全国高职高专职业技能大赛――中华茶艺技能大赛为例，依据参加大赛组织工作的经历，阐述了职业技能大赛对提升涉茶类专业人才培养水平的几点思考。 　　关键词：茶艺技能大赛；人才培养；校企合作 　　中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）53-0229-02 　　全国高职高专职业技能大赛――中华茶艺技能竞赛，自2013年开始已经在我院成功举办了两届，并且我院连续两届荣获大赛一等奖。中华茶艺技能竞赛共分三个环节：指定茶艺（绿茶、红茶、乌龙茶3套茶艺）、创新茶艺（参赛4名选手同台演绎茶艺）、解读茶艺（以微电影形式诠释茶艺）。比赛从茶式礼仪、茶艺演示、茶艺创新等方面进行了严格评选。通过全国中华茶艺职业技能大赛，以茶载道，弘扬了中华茶艺，倡导了健康生活，提升了高职院校学生的综合素质、团队合作精神，展示了高职学生的创新能力。通过技能竞赛，积极推进了高职院校与企业的深入合作，探索了培养茶艺高技能人才的新途径和新方法，提升了茶文化产业，促进了产业的跨越发展，加速了茶叶产业转型升级。以下是围绕职业技能大赛对提升涉茶类专业人才培养水平的几点思考。 　　一、以赛促教，以赛促学 　　高职教育为社会培养高技能人才，强调学生职业技能的培养，力求满足社会的需