微生物与人类教学大纲.docVIP

《微生物与人类》教学大纲 一、基本信息 课程名称 微生物与人类 课程编号 1020051 英文名称 Microbes and Hdan 课程类型 公共选修课 总学时 32 理论学时 32 实验学时 0 实践学时 0 学分 2 预修课程 生物学 适用对象 全校各专业 课程简介 本课程用通俗易懂的方式描述了微生物的形态、种类、分布、营养代谢、消毒灭菌等基本知识以及微生物对工业、农业、环境保护、医药卫生、食品和社会生活等各个方面的特别影响，并介绍有关微生物学的一些新的研究进展。采用图文并茂的多媒体课件，配合动画、视频、网络等媒体资源，展示一个美丽迷人又惊心动魄的微生物世界。 二、教学目标及任务?? 微生物无处不在，呈现一个迷人的微小世界，而且这些微生物联合起来可以完成地球上生命所能实现的全部过程，对工农业生产、医药卫生、食品安全、环境保护、能源再生、科学研究和人类社会生活的各个方面具有特别影响。本课程是一门面向全校本科生的科普性公共选修课，用通俗易懂的方式描述了微生物的形态、种类、分布、营养代谢、消毒灭菌等基本知识以及微生物对人类社会生活方方面面的影响，并介绍有关微生物学的一些新的研究进展。通过本课程的学习，引导学生对微生物与人类的关系有一个系统而科学的认识，能够利用所学的微生物学基本知识科学地指导自己的生活、自觉地保护我们生存的环境，为人类社会的可持续发展作出贡献。 三、学时分配 教学课时分配 章节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 绪论 神奇的生命体－微生物 2 第一章 形形色色的微生物世界 6 第二章 天涯海角都是家 6 第三章 百宝箱 4 第四章 生产能手 4 第五章 危险的杀手 4 第六章 控制和消灭有害微生物 4 第七章 微生物与未来 2 合计 32 四、教学内容及教学要求? 绪论 神奇的生命体——微生物 第一节 微生物的特点 第二节 微生物与人类的关系 第一章 形形色色的微生物世界 第一节 小巧的细菌 细菌的各种形态 细菌的大小 习题要点：细菌形态和大小，重要种类 第二节 享有声誉的放线菌 1. 放线菌的形态结构 放线菌与人类的关系 习题要点：放线菌的形态，放线菌在医药工业上的重要地位 第三节 庞大的真菌 各种真菌的形态 真菌与人类的关系 习题要点：三大类真菌的形态，真菌在食品、医药工业上的重要地位 第四节 最微小的微生物——病毒 病毒的特点 病毒与人类的关系 习题要点：重要疾病种类与病毒名称 本章重点、难点：细菌、放线菌、真菌、病毒的区别。 本章教学要求：了解各类微生物的特点以及在人类社会中的重要地位。 第二章 天涯海角都是家 第一节 安居乐业 土壤大本营 飘游四方 侨居水中 与人、动物、植物休戚相关 藏身于食物之中 习题要点：微生物无所不在 第二节 水深火热 海洋 火山 沙漠 冰川 习题要点：极端环境中微生物类群——古菌 本章重点、难点：微生物与人、动植物的相互关系 本章教学要求：了解微生物分布广泛的特点，理解食品安全、疾病传染控制等微生物学基础。 第三章 百宝箱 细菌肥料 生物农药 美味蘑菇和名贵补药 生物指示 废物的处理和清除 冶炼金属 习题要点：菌体和细胞内含物的利用 本章重点、难点：工农业上若干产品与细菌菌体和内含物的相互关系 本章教学要求：了解若干种由细菌菌体和内含物所形成的产品。 第四章 生产能手 佳酿 灵丹妙药 工业原料 农用制剂 生物能源 习题要点：微生物代谢产物的种类 本章重点、难点：微生物代谢产物的多样性 本章教学要求：了解若干种由微生物代谢产物所形成的产品。 第五章 危险的杀手 微生物与疾病简史 传染疾病 死灰复燃 世纪绝症 人畜共患 生物恐怖主义 习题要点：传染病，病毒，生物武器的概念 本章重点、难点：重要疾病的病原微生物种类 本章教学要求：了解重要疾病的病原微生物种类，注意爱护自身。 第六章 控制和消灭有害微生物 冷冻 除菌 防腐 消毒 灭菌 化疗 习题要点：消毒、灭菌和化疗的概念 本章重点、难点：各种控制和消灭有害微生物的方法的区别 本章教学要求：了解控制和消灭有害微生物的不同方法，掌握部分常规用药准则。 第七章 微生物与未来 粮食安全 可再生产能源 维护人类健康 美味人生 探索宇宙和生命之谜 习题要点：微生物在人类社会发展进程中的重要作用 本章重点、难点：微生物技术在人类社会各领域的新应用 本章教学要求：了解微生物在工农业生产、环境保护、人类健康、生命起源与进化等方面的发展趋势。 五、考核方式及要求?? 本课程的考核方式为分两部分：期末开卷考试占60％；平时考核占40％，包括专题PPT制作（30％）、出勤率（10％）。要求学生了解微生物在人类社会中的作用和地位，关注微生物应用的相关领域，爱护自身、尊重他人，能够综合利用微生物学知识