教案2012~2013学年第二期学院系室动物科学学院动物生产.DOCVIP

教 案 2012 ~ 2013 学年 第 二期 学 院、 系 室 动物科学学院 动物生产科学系 课 程 名 称 家禽生产学(Poultry Science) 专业、年级、班级 动物科学专业 主 讲 教 师 王长康 福 建 农 林 大 学 教案编写说明 教案又称课时授课计划,是任课教师的教学实施方案。任课教师应遵循专业教学计划制订的培养目标，以教学大纲为依据，在熟悉教材、了解学生的基础上，结合教学实践经验，提前编写设计好每门课程每个章、节或主题的全部教学活动。教案可以按每堂课（指同一主题连续1~4节课）设计编写。教案编写说明如下： 1、编号：按施教的顺序标明序号。 2、教学课型表示所授课程的类型，请在理论课、实验课、习题课、实践课及其它栏内选择打“√”。 3、题目：标明章、节或主题。 4、教学内容：是授课的核心。将授课的内容按逻辑层次，有序设计编排，必要时标以“*”、“#”“？”符号分别表示重点、难点或疑点。 5、教学方式、手段既教学方法，如讲授、讨论、示教、指导等。教学媒介指教科书、板书、多媒体、模型、标本、挂图、音像等教学工具。 6、讨论、思考题和作业：提出若干问题以供讨论，或作为课后复习时思考，亦可要求学生作为作业来完成，以供考核之用。 7、参考书目：列出参考书籍、有关资料。 8、日期的填写系指本堂课授课的时间。 福 建 农 林 大 学 教 案 编号：1 课时安排： 2 学时 教学课型：理论课√ 实验课□ 习题课□ 实践课□ 其它□ 题目（教学章、节或主题）： 第一章 绪论 教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 熟悉家禽、水禽、珍禽、家禽学、家禽业概念；掌握家禽经济学特性；了解国内外养禽业概况及现代养禽的支柱与特点。 教学内容（注明：* 重点 # 难点 ？疑点）： 介绍家禽、家禽学、家禽业概念；家禽经济学特性；现代养禽业特点与系统工程。 重点：家禽经济学特性；及现代养禽业特点。 难点：现代养禽业与系统工程。 教学方式、手段、媒介： 用多媒体授课 板书设计： 第一章 绪 论 一、家禽、水禽、珍禽的概念 1、家禽 2、水禽 3、珍禽 二、家禽学,养禽业的概念 1、 养禽学 2、家禽业： 三、家禽学特性 四、现代养禽业的特点 1、特点 2、措施 3、生产水平 五 现代养禽业的系统工程 1、良种繁育体系 2、饲料工业体系 3、禽病防治体系 4、禽舍设备供应体系 5、生产经营管理体系 6、产品处理加工销售体系 7、将来防止环境污染将成为第七体系 六 养禽业的机遇与挑战 讨论、思考题、作业： 第一章 复习思考题 1、家禽、水禽、珍禽概念？ 2、家禽的经济学特性？ 3、学习家禽生产学的主要目的和意义何在？ 4、现代家禽生产的主要特点和内涵是什么？ 5、支撑现代家禽生产的主要技术体系有哪些？ 6、论述我国家禽生产的发展过程和成就。 7、试论我国现阶段养禽业特点和主要发展方向。 参考书目： 《家禽生产学》杨宁主编 《家禽学》邱祥聘主编 《家禽生产学》杨山编 《Commercial Chicken Production Manual》 Mack O. North主编 《中国家禽地方品种资源图谱》徐桂芳 陈宽维主编 《中国禽类遗传资源》陈国宏等主编 《福建省家畜家禽品种志和图谱》 教师姓名： 王长康 职称：教授 年 月 日 福 建 农 林 大 学 教 案 编号：2 课时安排： 2 学时 教学课型：理论课√ 实验课□ 习题课□ 实践课□ 其它□ 题目（教学章、节或主题）： 第二章 家禽的生物学 教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 教学目的： 掌握家禽的生理特点、消化、生殖特点，熟悉家禽体测量的部位和了解家禽的外貌特征 教学内容（注明：* 重点 # 难点 ？疑点）： 简明扼要介绍家禽的外貌特征，家禽体尺测量（部分内容基础学已学过）。重点讲解家禽的生理特点、消化、生殖特点及家禽抗病力差的主要原因。 重点：家禽的生理特点、消化特点。 难点、疑点：家禽抗病力差的主要原因。 教学方式、手段、媒介： 用多媒体授课 板书设计： 第二章 家禽的生物学 一、外貌特征 1、一般特征 2、鸡的外貌特征 3、水禽的外貌特征 4、家禽体尺测量 二、家禽生理解剖特点 （一） 家禽生理特点 1、新陈代谢旺盛 2、体温调节机能不完善 3、繁殖潜力大 （二）家禽解剖特点 1、骨骼与肌肉 2、消化系统 3、呼吸系统 4、循环系统 5、泌尿系统