会展场馆经营与管理幻灯片课件.ppt

1）会展场馆的劳动组织 会展场馆的劳动组织就是组织会展场馆的工作人员合理地、协调地进行会展场馆的各种服务活动。劳动组织是会展场馆的人力资源管理中的一个中心任务。 2）劳动定额和编制定员管理 ①劳动定额和编制定员管理就是会展场馆的人力资源计划和调配管理。劳动定额是制定员工分配计划，调动员工积极性，开展劳动竞赛，评估工作成绩，劳动报酬分配的重要依据。 ②制定劳动定额的方法 a.经验统计法。 b.技术测定法。 此外，还有统计分析法、比较类推法等。 ③编制定员的方法 a.按劳动效率定员。就是根据工作量、劳动效率、出勤率来计算定员。 定员人数=每一轮班应完成的工作量/工作人员的劳动效率×每日轮班次数 2、会展场馆的服务管理 1）会展场馆是一个服务性行业，会展场馆提供的产品主要是服务。服务质量是会展场馆经营管理的生命线，它直接关系到会展场馆的声誉、客源和经济效率。因此，会展场馆管理人员应把提高服务质量作为会展场馆管理的重要任务。 2）会展场馆的服务管理的特点 a.服务管理质量评价标准不同 b.会展场馆的服务管理质量是多方面、多层次劳动服务相综合的结果。 c.会展场馆的服务管理质量是服务水平与技术水平相统一的结果。 3）会展场馆服务管理的意义 a.是会