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商丘蕹菜日光温室高产高效栽培技术剖析 　　摘 要：针对蕹菜栽培管理过程中的技术难点和管理中多发易发的各种问题，结合商丘地区蕹菜种植情况，从整地施肥、品种选择、田间管理、病虫害综合防治及适时采收等多个方面深入探讨和分解，总结出一套完善的全生育期日光温室栽培、主茎和侧枝多次采收的栽培栽培方式，以期进一步完善蕹菜温室高产高效栽培技术，为农户保护地蕹菜高产栽培提供理论依据。 　　关键词：蕹菜；日光温室；栽培技术；病虫害；商丘 　　中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）15-0051-2 　　Abstract：Aiming at the various problems and technical difficulties in the process of management of water spinach cultivation and management in the prone，Shangqiu combined with water spinach cultivation，many aspects of integrated pest management from soil fertilizer，variety selection，field management，pest and timely harvesting in-depth discussion and solution，summed up a set of perfect cultivation mode the whole growth period of greenhouse cultivation，harvesting of the main stem and lateral branch repeatedly，in order to further improve the high yield and high efficiency cultivation techniques of water spinach greenhouse，and provide a theoretical basis for the protection of farmers water spinach cultivation. 　　Key words：Water spinach；Greenhouse；Cultivation techniques；Pest；Shangqiu 　　蕹菜又名竹?~菜、通心菜，是旋花科牵牛属以嫩茎、叶为食的1年生或多年生蔓生草本植物[1]。在栽培类型上主要分为以种子栽培的大叶旱蕹菜和以藤蕹进行栽培的水蕹，其中大叶旱蕹菜多在北方种植，而水蕹在南方较为常见。蕹菜茎叶嫩绿，质地脆嫩，风味独特，因含有胡萝卜素、维生素、烟酸和矿质元素等成分而具有丰富的营养价值和食疗价值，深受广大消费者喜食。蕹菜不仅可以在春、夏、秋3季种植，还可在冬季通过日光温室作超时令蔬菜进行反季节栽培，不仅补充了淡季蔬菜市场空白，还能够为植株户带来较高的经济效益。加之市场对蕹菜需求量的逐年增加，市场价格随之走高，这促使农户自发扩大种植面积，但是引种的不当和栽培管理技术的不配套严重制约了蕹菜的产量，使农户遭受不同成都的经济损失。为此，商丘市农林科学院蔬菜研究所蕹菜栽培及育种小组结合当地蕹菜栽培现状及多年种植经验，从整地施肥、品种选择、田间管理、病虫害综合防治等多个方面深入探讨和分解各个时期重点难点，以期为蕹菜的高产高效栽培提供技术支持，为蕹菜的良种选育提供理论依据。 　　1 品种选择 　　品种选择要结合当地气候环境条件，公众消费习惯和市场需求。针对蕹菜对水分的依赖程度和主要的繁殖方式，并经过多年的种植试验，适宜在商丘地区种植的蕹菜品种主要有，大叶空心菜、柳叶空心菜和泰国空心菜等。 　　2 整地施肥 　　蕹菜为浅根系蔬菜，不定根较多，适宜在沙壤土种植[2]。其分枝能力强，生长速度快，需水需肥量大，因此应在种植前结合整地撒施充分腐熟的有机肥23000～30000kg/hm2，氮磷钾复合肥750～900kg/hm2，草木灰1200～1500kg/hm2。肥料撒匀后使用小型旋耕机旋耕2次，耕深25～30cm，使肥料与土壤充分混匀，整细耙平，做宽1.2-1.3cm的畦为条播和点播做准备。 　　3 浸种催芽 　　蕹菜种皮厚且硬，直播发芽慢，若遇长时间的低温阴雨天气易造成种子腐烂，而浸种催芽不仅可以有效避免发芽慢和种子腐烂的问题，还可以促进蕹菜提早上市。浸种催芽的具体方法：用28～32℃的温水浸种8～10h，磷酸二氢钾100倍液浸种4h；浸种后用纱布包好置于27～30℃条件下催芽，当55%～66%的种子露白时即可进行播种。 　　4