岷县蕨麻猪选育纯繁剖析.docVIP

岷县蕨麻猪选育纯繁剖析 　　岷县蕨麻猪生长在海拔2 600m左右的高原环境,本地人习惯叫“蕨麻猪”,藏语叫“戳玛猪”,由其终年采食草原植被“蕨麻”而得名。岷县蕨麻猪以高原放牧为主,只有严冬收牧后才舍饲越冬,其食物链中以蕨麻为主,兼食蒲公英、车前草、益母草、防风、秦艽、冬虫夏草、贝母等草原野生中草药植物。蕨麻是该种猪生长发育的主要能量和蛋白来源,而野生中草药则是其抗病力强、生命力旺盛的保障。岷县蕨麻猪生长的环境、气候、食物和放牧方式成就了蕨麻猪肉质无任何污染、皮薄肉嫩、膘少、五花肉和瘦肉率高、味道鲜美等独特特色。当地流传,清康熙年间闾井蕨麻猪和闾鱼(秦岭细鳞鲑)是向皇宫纳贡的贡品。 　　岷县蕨麻猪现有基础繁育母猪1万余头,存栏6万余头,发展潜力和市场空间很大。但这一优良地方品种长期处于自然发展的状况。为了迅速改变蕨麻猪生产十分落后的现状,挖掘这一地方良种的生产潜力,把放牧和科学饲养有机地结合起来,通过有计划地选育和组织规模生产,使蕨麻猪生产达到较好经济效益,并在示范推广的过程中,逐步形成配套化生产、商品化经营,使广大群众尽快脱贫致富。 　　 　　1当地资源 　　 　　岷县位于甘肃省东南部,平均海拔2 500m,年平均气温5.70℃,无霜期123d,属高寒阴湿地区。境内有洮河、渭河、西汉水三大水系,大小22条常年流水河。拥有天然草场19.33多万公顷,全县人工种植岷山红三叶、岷山猫尾草等牧草总面积达0.90万hm2。全县辖18个乡镇300个行政村,总人口44.50万人,现有耕地4.13万hm2,是国家扶贫开发重点县之一。岷县蕨麻猪生产区闾井镇有24个行政村,138个村民小组,其中农业户7 198户;耕地面积5 570hm2,其中梯田1 870.20hm2,青饲料种植面积为58.53hm2,其它3 641.27hm2。 　　 　　2蕨麻猪选育纯繁生产工艺 　　 　　按照现代养猪生产需求,全年均衡生产的模式,将生产流程划分为配种→妊娠→分娩哺乳→仔猪培育→育成待售5个饲养阶段。以建立岷县蕨麻猪繁育中心为基础,选育纯种蕨麻猪进行纯种繁育,在稳定和扩繁种群的基础上,将合格蕨麻猪仔猪投放到基地和养殖农户,配套应用科学的饲养技术和管理方法,进行育肥,使岷县蕨麻猪生产在产品质量上、数量上及其生产技术等方面有一个较大的提高。 　　2.1杂交改良 　　充分利用选育的种公猪产肉性能高、猪肉品质好的生产性能,与当地母猪进行杂交,以扩大良种肉猪数量,并获得大批量的商品杂种后代,达到提高产肉量,改善肉质,并获得较高经济效益的目的,另外,通过大面积杂交,对丰富岷县肉猪品种的遗传基因资源,起到积极而重要的作用。 　　2.2人工授精技术 　　采用人工授精技术提高优良种公猪的利用率,降低生产成本,提高母畜的受胎率,预防疾病的传播。 　　2.3生产工艺流程 　　 　　3环境保护技术措施 　　 　　3.1污水处理 　　主要污水来源是生产排出的含有粪尿的冲洗污水以及生活行政区排出的生活污水,生活污水及畜尿经化粪池处理后作为有机肥,上清液作灌溉用。污水排放及处理流程如下图。 　　3.2噪音控制 　　主要噪声来源是冬季供暖所用的热风炉设备,对各种声噪设备安装必要的减震装置,尽可能控制和减少设备运转噪声。 　　3.3粉尘及固体废弃物处理 　　草粉加工设备和饲草料粉碎加工设备,选用密闭型的设备,对易产生粉尘的部位,进行密封保护或安装抽风罩,经除尘设备处理后排放。 　　3.4绿化环境 　　基地内道路两旁和建筑物之间建植绿化带,使基地内绿化布局合理,环境优美。场内绿化是防疫和环境保护的重要内容之一,既可改善区域内气候环境,又可减少污染,美化环境。为了场区家畜越冬,降低场外噪音以及灰尘、烟气的进入,减少畜种疫病的传播机会,在场界围墙四周种植3~5行的杨树防护林带。在场区空地,特别是畜舍周围,栽植草坪、树木等。 　　3.5环境评价 　　岷县蕨麻猪选育纯繁地在牧区,没有畜产品加工类的建设内容,形不成直接的污染源,对当地环境和河流不会造成污染。猪的粪尿将成为人工草地肥料的主要来源,既为草业生产提供了大量的有机肥料,减少了化肥用量,又改善了牧草生产地的土壤结构,从而避免了对环境的污染,促进该地区农牧业的可持续发展。 　　 　　4效益 　　 　　4.1丰富畜产品市场,提供无公害畜产品 　　岷县蕨麻猪选育纯繁将改变过去以老残猪猪肉为主要产品的局面,为市场提供高档次、多种类的精肉、卷肉、排骨及各种小包装食品等精深加工的产品,补充市场上鲜肉、冻肉在春秋季节供应紧张的局面,生产无污染食品,为甘肃省猪肉产品逐步打入国内市场,打下坚实的基础。 　　4.2提供优质服务,带动畜牧业发展 　　岷县蕨麻猪选育纯繁的实施,养殖户可得到从引种、技