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荞麦高产栽培技术剖析 　　摘 要 荞麦不仅是晋西北地区经济作物之一，更是当地农民重要收入来源之一。为实现荞麦栽培的高产稳产，必须加大荞麦优质高产栽培技术的推广。基于此，从播前准备、适时播种、田间管理和适时收获4个方面探讨了山荞麦的高产栽培技术。 　　关键词 荞麦；高产；栽培技术 　　中图分类号：S517 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）24-0-02 　　荞麦富含蛋白质、脂肪和维生素B1、B2等，对高血压和心血管疾病有着良好的预防治疗作用。山西省荞麦种植的历史比较悠久，主要栽培种为甜荞和苦荞，通过近年来大量的试验示范，总结了荞麦的优质高产栽培技术，并在实际推广种植过程中取得了良好效果。 　　1 播前准备 　　1.1 选茬整地 　　荞麦对前作要求不高，但不能连作，前茬应为豆类、马铃薯茬或禾谷类作物茬，禁止重茬和向日葵茬。荞麦种子顶土能力不强，播前必须浅耕灭茬，精细整地。要选择排灌方便、肥力较好的土壤种植，注意防涝防旱，并在地中杂草出土后进行耕种，如果墒情不好，要在前作行间深松浅耕，留茬播种，保证品质和产量。 　　1.2 合理施肥 　　荞麦生育期很短，主要用底肥。平均生产1 500 kg/hm2荞麦籽粒，要施腐熟厩肥7 500～15 000 kg，或施草木灰750～1 500 kg（不能与厩肥混合施用），或过磷酸钙165 kg，尿素105 k