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清代前中期安徽手工业发展 　　摘 要：清代前中期安徽的棉纺织业、手工浆染业、制茶业、丝绸业、手工钢铁业及印刷业都有较快的发展。就各地手工业发展状况而言，芜湖以棉纺织业、手工浆染业、手工钢铁业等领全省之先；皖南及皖西各地的制茶业最为出名；淮河两岸的丝绸业较发达。 　　关键词：清代前中期；安徽；手工业 　　清代前中期，随着政局的稳定，农业生产的恢复和发展，安徽地区的手工业也有较快的发展，但尚停留在手工业生产方式阶段。 　　1 棉纺织业 　　清代安徽的棉纺织业以芜湖为最。由于交通便利，清代在芜湖的徽商将资本大量投放到棉织工业，致使芜湖手工棉纺织生产领省内各地之先。合肥、安庆等地，手工棉纺织业也较为发达。巢湖之滨“十之六、七的农户”纺纱织布，“机柠声昼夜不停”。安庆机户多集中在城西、城北一带街巷，宋邦枢经营的纬昌织厂，已有工人35人，拥有木机30架。1[1] 　　清代前中期宿松的棉纺织业分工很细，有纺织工、轧花工、弹花工；2[2]六安城区有爱国、利国、维新等数十家私营手工织布作坊，规模?^大的有资本2000元（银元）左右，雇工十多人。3[3] 　　2 手工浆染业： 　　清代，随着棉纺织业的发展，安徽手工浆染业也得到较快提升。芜湖是浆染业的大本营。明嘉靖、万历年间，芜湖已有10余家染坊。到了清代前中期，芜湖依旧是全省的浆染业中心。到光绪年间，“染坊光绪初仅数家，近以土布出产甚多，除机坊自染外，现共有十余家，所染印花及各种颜色丝绸，工艺之进步甚速，营业也因之发展。”4[4] 　　清代前中期安徽其他地方也不乏业印染者。清代宿松城乡各镇均设有染店，从事染工者多宿松本地人，其所染以本境土布为多。只是染法“均旧式，无新样色彩”。 5[5] 　　3 制茶业 　　安徽境内多山和丘陵，适宜种茶，因此茶是安徽重要的经济作物之一。皖南徽州地区自古以来就是我国重要的产茶区之一。嘉庆《黟县志》载：“黟之茶以城南周家园二都、秀里四都、燕窝八都、大原十一都、?d曙下十二都”，都盛产茶叶。6[7] 　　广泛的茶叶种植带动了清代安徽制茶业的发展，其中以徽州的制茶业最为兴盛。清代的“屯绿”是安徽名茶，清初已经开始生产。当时徽州府所辖的歙县、休宁、黟县、祁门、绩溪、婺源（现属于江西），以及太平、石台、旌德、宁国，甚至江西的乐平、德兴、玉山和浙江的昌化、开化、淳安、遂安等县所产的绿茶大多集中到屯溪一带加工精制，所以称为“屯绿”。当时的屯溪为屯绿的产销集散中心，最盛时候私营厂商有287家之多。绝大部分制茶工人都依靠季节性的招雇，或签订合同，有熟练的技术老手（即包工头）全权负责承包。这些制茶季节性工人大多来自于婺源、歙县、安庆等地。他们既懂得茶树栽培、采摘，又懂得简要的筛、扇、拣、烩等制茶技术。7[8] 　　清代皖西宿松的制茶业也较发达，民国《宿松县志》载：“邑境西北各山多产茶，其叶初生时，召集男妇多人入山采摘，则有采茶工，采摘后分别拣剔，则有拣茶工，拣剔完成后，必加炕焙，则有炕工焙工。茶叶的焙炕必须有制茶经验的工人，至采工、拣工，则临时召集普通农民充之。邑东南两乡每年春间，并有多数男妇赴建德浮梁等处专充采茶、拣茶之工，籍资糊口。”8[9]太湖县的农民更是“树茶所入，不减稼穑”。9[10] 　　除了皖南、皖西的茶叶很出名外，安庆地区的茶叶也闻名遐迩。绵亘于潜山、岳西等地的皖山所产之茶，秦汉，唐、宋时代已盛名于世。安庆位于大别山南麓，这里山岳莽莽苍苍，群峰叠翠，地势海拔高，昼夜温差大，终年云雾布绕，雨量充沛，土壤肥沃，为名优茶的生产创造了得天独厚的自然环境。茶叶饱蘸自然之灵气，孕育成具有香高味淳，伴有兰香，风格独特的茶叶内质，加上精益求精的采制工艺，不断创造出色、香、味、形风格各异的茶叶珍品。清代潜山的“天柱茶”、“开火茶”，太湖的“南阳谷尖”，桐城的“桐城小花”，岳西的“黄大茶”，“岳西翠兰”，宿松的“罗仙云雾”等茶叶盛名于世。10[11] 　　安徽清代的名茶还有很多，比如六安产的“六安瓜片”，太平产的“太平猴魁”，在此不一一赘述。 　　4 丝绸业 　　清代前中期，安徽淮河流域的丝绸工业比较发达。亳州万寿绸享有很高声誉。《亳州志略》记载：“亳州手工业种类甚多，而以羊毛毡毯、皮箱、万寿绸三项最为著名。……万寿绸系纯丝织品，相传前清某皇后诞辰，曾以此绸铺地，因以得名”。 11[12]万寿绸始创于明万历年间。原名“一筋绸”，蓝白宽道.经纬相间，呈现蓝、白与浅蓝三色鲜明的方格图案，可作衣料，也可作被而使用，畅销各地。雍正十三年（1735年），万寿绸曾作为贡品进贡雍正皇帝，12[13]清乾隆年间，地方也曾以此为贡品，声誉更高。至清末民初，染工又有进步，创染红绿宽条的经纬方格图案，风格仍与蓝白格子相同.但五光十色，鲜艳夺目，因此又称“十样景”。 13[1