采购与供应管理超市采购作业.docVIP

采购与供应链管理实验 实验一：产品分类 背景： 有一家杂货店位于成都，销售的产品种类繁多，店里也有一定人气。但足，店内经常会 出现缺货或者产品过期的现象，季末的净利润不佳。 老板十分的苦恼，意识到首先应该对产品进行分类管理，可是川哪些分类方法较为合适 呢？ 问题分析： 背景中已提出，现主要M题分为两个方血\ 店内经常出现缺货现象，影响季末净利润； 店内产品经常;li现产品过期现象，影响季末净利润。 分类: 先将产品按保质期分类，保质期为1个月的为1等，保质期为2个月的为2等，半年的 为3等，一年的为4等，两年的为5等，10年的为6等； 将零售价格分类，价格在1元以下的2等，1至5元的为1等，5-10元的为3等，10-30 元的为4等，30元以上为5等； 按运费分类，运费分级H接按照徳邦物流毎公斤重货运费计算 最终按照保质期分级*0.3+零俦价分级*0.4+运费分级 最终得分1-3为A类，3-4为B类，4-5为C类，5-6为D类 名称 规格 单 位 产地 零售价 （元） 保 质期 保 质 期 分 级 绿豆糕 *1 盒 成都 2.8 1 R 1 1 0.7 1.4 A  红豆糕 *1 盒 成都 2.8 1 1 1 0.7 1.4 A 桂花糕 *1 盒 成都 2.8 1月 1 1 0.7 1.4 A 桔红糕 *1 盒 成都 2.8 1月 1 1 0.7 1.4 A 蛋糕 份 成都 1.2 2月 2 1 0.7 1.7 A 18G奇多（牛排） 18g*120 上海 1 0. 5年 3 1 2. 05 3. 35 B 18G奇多（火鸡） 18g*120 包 上海 1 0.5年 3 1 2. 05 3. 35 B 70G奇多（牛排） 70g*60 上海 2. 7 0.5年 3 1 2. 05 3. 35 B 70G奇多（火鸡） 70g*60 包 上海 2. 7 0. 5年 3 1 2. 05 3. 35 B 100G正航梳打奶油饼 100g*48 包 山东 1.8 0. 5年 3 1 2. 1 3.4 B 100GD正航葱卉味薄?饼 100g*40 山东 1.8 0.5年 3 1 2. 1 3.4 B 伊利营养舒化奶（全脂型） 250ml*12 盒 内蒙 3. 5 0.5年 3 1 2. 1 3.4 B 伊利营养舒化奶（低脂） 250ml*12*6 盒 内蒙 3.8 0. 5年 3 1 2. 1 3.4 B 218^喜之郎蜜桃果冻爽 218g*24 杯 广东 1.75 0. 5年 3 1 2.2 3.5 B 218g喜之郎荔枝果冻爽 218g*24 杯 广东 1.75 0. 5年 3 1 2.2 3.5 B 218g喜之郎芒果味果冻爽 218G*24 杯 广东 1.75 0. 5年 3 1 2.2 3.5 B 218G金娃尚钙椰災ili?冻 218g*24 杯 广东 1.8 0.5年 3 1 2.2 3.5 B 185G金娃人果肉果冻 185g*24 杯 广东 2.8 0. 5年 3 1 2.2 3.5 B 200g喜之郎果肉单杯混装 200g*24 杯 广东 3. 1 0.5年 3 1 2.2 3.5 B 18G乐事（原味） 18g*120 包 上海 1 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 18G乐事（烧烤） 18g*120 包 上海 1 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 18G乐事（红烩） 18g*120 上海 1 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 18G乐事（番茄） 18g*120 包 上海 1 1年 4 1 2. 05 3.65 B 45g达能牛奶否脆便利装 45g*48 包 上海 1 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 100g达能牛奶佳钙甜脆饼 千 100g*48 包 上海 1.7 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 105g达能牛奶佳钙甜酥饼 干 105g*48 上海 1.7 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 100g达能牛奶佳钙夹心 （牛奶） 100g*48 包 上海 1.9 1年 4 1 2. 05 3.65 B 118g好搭档沙琪玛 118g*40 包 上海 2 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 480ml原叶冰红茶 480*12 瓶 江苏 2. 3 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 480ml原叶绿茶 480*12 瓶 江苏 2. 3 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 小熊灌心饼（奶油味） 45g*40 包 江门 2.4 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 小熊灌心饼（草椅味） 45g*40 包 江门 2.4 1年 4 1 2. 05 3. 65 B 85g达能王子巧颗粒曲奇 星 85g*48 包 上海 2.4 1年 4 1 2. 05 3.