西伯利亚白刺不同部位的氨基酸测定分析.PDFVIP

中国农学通报 2016,32(22):37-41 Chinese Agricultural Science Bulletin 西伯利亚白刺不同部位的氨基酸测定分析 1 2 1 玉苏甫·买买提 ，阿布都克里木·热依木 ，阿丝叶·阿不都力米提 1 （新疆师范大学地理科学与旅游学院，乌鲁木齐830054 ； 2 （新疆师范大学生命科学学院，乌鲁木齐830054） 摘 要：旨在为西伯利亚白刺不同部位的17种氨基酸测定提供理论基础和科学依据。从研究区采集白 刺的果实、种子、叶等不同部位为分析样品材料。通过采用盐酸水解法对样品中17种氨基酸进行化学 测定分析，检测白刺果、种、叶中氨基酸的种类和含量。结果表明：白刺干果中7 种人体必需氨基酸含量 为0.187~0.781 g/ 100 g ，其中亮氨酸含量最高为0.781 g/ 100 g。2 种半必需氨基酸（精氨酸，组氨酸）和7 种非必需氨基酸的含量均为0.127~ 1.312 g/ 100 g。种子中7 种人体必需氨基酸含量为0.065~0.795 g/ 100 g ，其中亮氨酸含量最高为0.795 g/ 100 g。种子中2 种半必需氨基酸和7 种非必需氨基酸的含量为 0.127~2.136 g/ 100 g ，其中谷氨酸含量最高为2.136 g/ 100 g。在不同时期的干叶子中已检测的7 种人体 必需氨基酸含量由高到低依次为7 月份4.392 g/ 100 g ＞6 月份3.885 g/ 100 g ＞9 月份3.307 g/ 100 g。2 种 半必需氨基酸和7 种非必需氨基酸的含量由高到低依次为7 月份8.783 g/ 100 g ＞6 月份7.456 g/ 100 g ＞9 月份6.452 g/ 100 g。本研究结果表明西伯利亚白刺果、种、叶等部位均有较高含量的17种氨基酸。 关键词：西伯利亚白刺；氨基酸；含量；分析 中图分类号：Q946 文献标志码：A 论文编号：cas DetectionandAnalysisofAminoAcidsinDifferentPartsofNitrariasibirica 1 2 1 YusupMamat,AbdukirimReyim,AsiyaAbdulimit 1 (SchoolofGeographicScienceandTourism,XinjiangNormalUniversity,Urumqi830054; 2 (CollegeofLifeSciences,XinjiangNormalUniversity,Urumqi830054) Abstract:Theobjectivewastoprovidetheoreticalandscientificbasisfordetermining 17kindsofaminoacids indifferentpartsofNitrariasibirica.Thefruits,seeds,leavesandotherpartsofNitrariasibiricawerecollected inresearchareaasthematerials.Thechemi