酒店工程部操作程序OK.pdf

工程部操作程序 工程部经理工作程序 一、每日工作程序 1、查阅值班室每日工作报表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情况。对报表中 提出的情况和问题提出解决问题的办法，并立即安排实施。特别是未完成的维修单 要查明原因，立即处理。 2、查阅各班组每日工作日报表，了解各班组运行和维修情况。 3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。 4、了解员工出勤情况。 5、安排当天各班组的具体工作任务。 6、巡查锅炉房、配电房、冷冻机房，了解运行情况。 7、了解监控和电话机房前一天的报警情况。 8、参加每日晨会。 9、检查日维修及计划维修工作的落实及进度情况。 10、检查督导对客、对前场服务的规范、质量情况。 11、安排完成总经理室交待的其他临时任务。 12、了解当天维修单及报修的反馈情况。 二、每日工作流程 1、参加每周一酒店工作指令会，并汇报本周工作计划和上周工作情况。 2、按指令会要求，确定完善每周工作计划。 3、每周一次召开部门全体员工工作例会，传达经理室的指令，布置部门本周的工作 任务，评估各班组的工作情况。 4、随时接受总经理室下达的工作指令，并组织调度实施。 5、处理有关水、电、气等有关单位的协作事务。 6、对于酒店的重大接待任务和重要活动，要亲自组织调度，安排人员值班，保证万 无一失。 7、检查一周工作落实情况，汇总分析能源消耗、材料消耗、日常维修、计划维修以 及各种设备的运行状况，发现问题，提出整改意见。 8、总结一周服务质量的落实情况，制定相关的整改措施。 9、注意员工的思想状况，及时为员工排忧解难。 三、每月及年度工作流程 1、定期参加酒店的成本控制分析会、服务质量分析会和安全工作例会。 2、制定安排组织部门月度、季度的培训活动。 16 3、会同各专业主管、督导制定年度、季度、月度预防性维修计划。 4、根据财务提供的能源维修材料等费用统计表，分析费用组成，制定相应措施。 5、每月召开督导以上人员的技术质量专题会，分析情况、处理难题、布置工作。 6、编写部门年度费用结算，水、电、汽、油总耗量及费用，维修材料统计和结算， 做好明年工程项目开支的费用预算。 值班工程师工作程序 1、提前10分钟上班，查阅上班工作日记，对值班记录中的有关问题作出安排。 2、接班后查核主要设备运行状况，根据天气预报及有关资料，合理经济的调度设备运行。 3、巡视工作区域的环境卫生，指挥运行人员确保工作场地清洁整齐。 4、认真登记发放各部门送来的维修单。掌握维修工作中的轻重缓急，及时准确地对于 维修工作重大项目或影响较大，必须到现场妥善协调处理。重要项目和应急工作，不得 拖延至第二天完成。并对当班维修单的完成情况做好统计。 5、出席部门例会。 6、每日上、下午巡视工程部机要区域二次。 7、当班人员必须认真记录本班发生的重大事件写出书面报告和处理意见。对当班中发 生的事件如一时无法解决的严重问题应及时向经理汇报。 8、当班期间遇有意外事件发生 （停电、停水、水淹），应保持冷静、沉着，指挥组织大 抢修，并迅速与有关部门联系及时处理，并及时向经理汇报。 10、按规定要求检查公共区域照明、灯光情况，发现问题及时处理。 11、安排检查外单位和工程部的加班及改造施工项目的落实进度情况，现场协调解决、 杜绝安全事故的发生。 12、做好一天工作的维修单、能源消耗、检测温度统计，并记录在能源图表上。详细记 录一日之中重要情况 （停电、停水等），发现能耗异常应分析，并提出处理意见。以便 当日的报表能明确反映当日情况。 13、维修、拆卸、供电、供气、供水等设备或改变设备运行方式，需停运抢修而影响酒 店营业和对客服务的，必须请示经理方可实施。 14、每月编制能耗统计，将能耗统计表报工程经理。 15、每月下旬，分析总结设施设备维护情况，并与经理商订下个月维修工作计划。 16、每月底，将设备设施维修情况整理 （维修保养记录）、汇总报经理，维修保养记录 必须详细填写，如维修设备的名称。日期、科目、内容更换的零部件、元器件的变更、 材料消耗、执行人员。 17、外包大修和设备设施技术改造后，应写出竣工报告