现代营养学在免疫调节领域研究与应用进展.docx

天津科技大学硕士结课论文 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 1 目录 天津科技大学研究生课程论文 (食品营养学) 现代营养学在免疫调节中的研究与应用进展 RESEARCH AND APPLICATION OF MODERN NUTRITION IN IMMUNOREGULATION 专业名称：食品科学 研究生姓名： 学 号： 论文提交日期：2016年12月 天津科技大学硕士结课论文 1 目录 目 录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc28197 目录 PAGEREF _Toc28197 I HYPERLINK \l _Toc7812 摘 要 PAGEREF _Toc7812 1 HYPERLINK \l _Toc11189 1. 碳水化合物免疫调节作用的研究进展 PAGEREF _Toc11189 1 HYPERLINK \l _Toc18215 1.1. β-葡聚糖免疫调节作用的研究进展 PAGEREF _Toc18215 1 HYPERLINK \l _Toc4596 1.2. 植物多糖的免疫调节作用及其机制研究进展 PAGEREF _Toc4596 1 HYPERLINK \l _Toc26510 2. 脂肪酸免疫调节功能研究进展 PAGEREF _Toc26510 3 HYPERLINK \l _Toc23658 2.1. 脂肪酸的分类 PAGEREF _Toc23658 3 HYPERLINK \l _Toc5579 2.2. 脂肪酸影响免疫功能的机制 PAGEREF _Toc5579 3 HYPERLINK \l _Toc30461 2.2.1. 脂肪酸影响细胞膜的组成及流动性 PAGEREF _Toc30461 3 HYPERLINK \l _Toc27608 2.2.2. 脂肪酸影响代谢产物的产生 PAGEREF _Toc27608 3 HYPERLINK \l _Toc17063 2.2.3. 脂肪酸影响信号的传导及细胞因子基因的表达 PAGEREF _Toc17063 4 HYPERLINK \l _Toc25097 2.2.4. 脂肪酸影响细胞表面分子、粘附分子的表达 PAGEREF _Toc25097 4 HYPERLINK \l _Toc3238 2.3. 脂肪酸对免疫功能的影响 PAGEREF _Toc3238 4 HYPERLINK \l _Toc22008 2.3.1. 饱和脂肪酸对免疫功能的影响 PAGEREF _Toc22008 4 HYPERLINK \l _Toc13363 2.3.2. 单不饱和脂肪酸对免疫功能的影响 PAGEREF _Toc13363 4 HYPERLINK \l _Toc27097 2.3.3. 多不饱和脂肪酸对免疫功能的影响 PAGEREF _Toc27097 5 HYPERLINK \l _Toc6931 3. 蛋白质免疫调节作用的研究进展 PAGEREF _Toc6931 6 HYPERLINK \l _Toc1875 3.1. 蛋白质、氨基酸与免疫功能 PAGEREF _Toc1875 6 HYPERLINK \l _Toc8053 3.1.1. 蛋白质 PAGEREF _Toc8053 6 HYPERLINK \l _Toc27226 3.1.2. 氨基酸 PAGEREF _Toc27226 6 HYPERLINK \l _Toc4602 3.2. 蛋白质泛素化在免疫调节中的作用与研究进展 PAGEREF _Toc4602 6 HYPERLINK \l _Toc31644 3.2.1. 泛素化对免疫细胞功能的调控 PAGEREF _Toc31644 7 HYPERLINK \l _Toc28900 4. 维生素与免疫功能 PAGEREF _Toc28900 9 HYPERLINK \l _Toc16245 4.1. 维生素A 和β胡萝卜素 PAGEREF _Toc16245 9 HYPERLINK \l _Toc14771 4.2. 维生素E PAGEREF _Toc14771 9 HYPERLINK \l _Toc1431 4.3. 维生素D PAGEREF _Toc1431 9 HYPERLINK \l _Toc27839 5. 微量元素与免疫功能 PAGEREF _Toc27839 11 HYPERLINK \l _Toc9917 5.1. 铁 PAGEREF _Toc9917 11 HYPERLINK