医生说：这几种家常菜是三高克星!常吃让你远离三高!复习.pdf

医医生生说说：：这这几几种种家家常常菜菜是是三三高高的的克克星星！！常常吃吃让让你你远远离离三三高高！！ “三高”代谢类疾病，一直是老生常 的话题，多年来有一个不争的事实，“三高”病症 趋向年轻化越来越明显。有报告指出，脑血管疾病、缺血性心脏病、慢性阻塞性肺病 和肺癌成为中国人健康的最大杀手。而患“三高”者发病率可达90%以上。面对这些正 在潜伏和诱发可致命疾病的“种子”，多年来一直倡导的声音就是通过膳食来调理和控 制。今天我们就一起来聊一聊关于“三高”食疗的那些事。 首先，我们要正确认识“三高” 高血压、高血糖和高血脂实际上是一个整体，患有其中一种疾病者，患其他疾病的风 险增大很多倍。高血糖和高血脂这两种毛病往往同时、或者先后出现在一个高血压病 人身上。大约1/3 -1/2的高血压病患者合并有高脂血症。对待“三高”有两种态度非常不 可取，一种是对“三高”满不在乎；另一种是对“三高”过分在乎，整天紧张焦虑。这两 种心态都不利于“三高”的控制。 其次，我们要重视食疗对“三高”的作用 病从口入的说法还是很有道理的，饮食可以帮助我们健康的成长，同时，不合理的饮 食对于身体的伤害是很大的，这个我们都是知道的。对于三高人群来说，他们的饮食 更为重要，很多食物都是不可以乱吃的，总的来说，三高患者有以下饮食禁忌： 1、不适宜吃精粮：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松 子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。 2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。 3、忌辛辣，戒烟限酒。 最后，有意识的食疗，是对生活改良的一种措施，是与疾病斗争的必要手段，也是对 疾病的恢复很大的推动力。 三高人群的日常饮食要特别注意，以下几种家常菜是三高最怕的菜，一起来看看吧！ 1、凉拌海带 海带富含牛磺酸，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为长寿菜。 2、素炒菠菜 菠菜含膳食纤维，可防止动脉粥样硬化，还可降低三高人群发生冠心病的可能。一定 要吃熟菠菜，且适量吃。 3、黄瓜汁 黄瓜可保护心脏、血管，调节血压，利尿，喝黄瓜汁比生吃黄瓜效果更好哦！ 4、西芹炒腰果 西芹富含多种维生素，有降压、健脑，养脾胃的功效；腰果补肾补脑，养脾养血。 5、洋葱炒鸡蛋 洋葱所独有的前列腺素A，可使血液粘度降低，扩张血管、防止血栓的形成。 6、苦瓜炖排骨 苦瓜有降压功效，其中含类似于胰岛素的物质，降糖作用明显。用粮食猪做排骨，可 去苦味增鲜。 7、醋泡花生 花生中所含的油酸，可降血脂、降胆固醇，醋泡花生能活血、护血管壁、防止血栓、 清热降压。 本文作者：鹏尚阁养生