《QBT3778-1999-粗制乳糖》.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 粗 制 乳 糖 QB/T 3778-1999 Semifinished lactose ─────────────────────────────────────── 本标准适用于以乳清为原料,经结晶、干燥等工序制成的粗制乳糖。 1 技术要求 1.1 本品可供制备生物发酵制剂用乳糖和作为精制乳糖的原料。 1.2 粗制乳糖的质量, 以感官和化学指标来衡量。依据化学指标可分为一级品和二级品。 1.3 粗制乳糖的感官指标应符合表 1 要求。 表 1 ────────────┬──────────────────────── 项 目 │ 特 征 ────────────┼──────────────────────── 滋味和气味 │ 有乳糖特有的甜味,无酸味、糊焦味和臭味 ────────────┼──────────────────────── 颗粒状态 │ 能过30 目筛,呈结晶或粉状 ────────────┼──────────────────────── 色 泽 │ 呈淡黄色,不得有褐色 ────────────┼──────────────────────── 杂 质 │ 无任何机械杂质 ────────────┴──────────────────────── 1.4 粗制乳糖的化学指标应符合表2 要求。 表 2 ────────────────┬──────────────────── │ 粗制乳糖 项 目 ├──────────┬───────── │ 一级 │ 二级 ────────────────┼──────────┼───────── 乳 糖, ％ ≥ │ 90.00 │ 85.00 ────────────────┼──────────┼───────── 氯化物, ％ ≤ │ 2.00 │ 3.00 ────────────────┼──────────┼───────── 灰 分, ％ ≤ │ 3.00 │ 4.00 ────────────────┼──────────┼───────── 水 分, ％ ≤ │ 2.00 │ 2.50 ────────────────┴──────────┴───────── 1.5 粗制乳糖的微生物指标,产品不得含有致病菌。 2 取样与检验 2.1 取样 2.1 1 产品以生产班次分批,连续生产不能分别班次者,则以生产日期分批。 2.1.2 产品分批编号,按批号取样检验。 粗制乳糖以布袋包装者,按取样总数的1/20 拆袋,用灭菌的开口取样扦, 自四角和中心 各取样一件放于盘中,取袋重的1/100 作检验用。袋数超过20 件者取样不少于两件,袋数少 于20 件者,则取样一件,但总取样量不得少于500g 。 2.1.3 所取样品应贴上标签,标明下列各项： a. 产品名称； b. 工厂名称及制造日期； c. 取样日期； d. 产品数量及批号。 2.2 检验程序 2.2.1 产品的