2017届高中生物第二章2.2生命活动的主要承担者__蛋白质练习新人教选修.docxVIP

第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 基础巩固 1形成肽键的两个基团是(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　 A.磷酸基、磷酸基 B.羧基、氨基 C.醇基、醛基 D.醛基、氨基 解析:一个氨基酸的氨基(—NH2)与另一个氨基酸的羧基(—COOH)经过脱水缩合,形成肽键。 答案:B 2不少蛋白质含有S元素,其位于(　　) A.氨基　　 B.羧基 C.肽键 D.R基 解析:氨基含有的元素是N和H,羧基含有的元素是C、H和O,肽键含有的元素是C、H、O和N。S元素只可能存在于R基中。 答案:D 3某蛋白质由3条肽链、n个氨基酸组成,下列关于该蛋白质的说法,正确的是(　　) A.形成该蛋白质时产生了n个水分子 B.该蛋白质中至少含有n个肽键 C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸 解析:形成该蛋白质时,产生的水分子数为n-3。该蛋白质含有(n-3)个肽键。至少含有的游离的羧基数=肽链条数=3。 答案:C 4下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有(　　) A.2种 B.3种 C.4种 D.5种 解析:据题图中氨基酸残基的R基判断,第1个和第3个氨基酸属于同种,R基是—CH3,第2个和第5个氨基酸属于同种,R基是—H,第4个与其他均不同,R基是—CH2—COOH,因此充分水解后应产生3种氨基酸。 答案:B 5 右图为免疫球蛋白IgG的结构示意图,其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成,则该IgG含有的肽键数是(　　) A.m B.m+1 C.m-2 D.m-4 解析:由题中图示信息可知,该IgG由4条多肽链组成,共含m个氨基酸,所以该IgG含有的肽键数为m-4。 答案:D 6图1为某蛋白质结构示意图,图中连接肽链的“—”表示二硫键(—SH+—SH→—S—S—+2H),图2为由该蛋白质切下的某一片段,试判断下列有关叙述不正确的是 (　　) 图1 图2 A.图1所示蛋白质含有2条肽链 B.图2中氨基酸种类的不同取决于②④⑥ C.合成图2所示片段需脱去2分子水 D.该蛋白质在形成过程中,相对分子质量减少了3 240 解析:由图1可看出,该蛋白质由2条多肽链组成,共含182个氨基酸,且有4个二硫键。该蛋白质形成过程中,相对分子质量的减少量是脱去水的相对分子质量与形成二硫键时脱去氢的相对分子质量之和,即180×18+4×2=3 248。 答案:D 7生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是(　　) A.组成肽键的化学元素不同 B.组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同 C.氨基酸的排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同 解析:组成肽键的化学元素都是C、H、O、N。 答案:A 8催产素、牛加压素、血管舒张素等多肽化合物的氨基酸数目相同,但其生理功能却不同,原因有(　　) ①合成的场所不同　②氨基酸种类不同　③氨基酸的排列顺序不同　④肽链的盘曲、折叠方式不同 A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②③④ 答案:C 9下列关于蛋白质功能的举例,不正确的是(　　) A.催化作用——酶 B.运输作用——胰蛋白酶 C.调节作用——胰岛素 D.免疫作用——抗体 答案:B 10某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,最终导致死亡。该外毒素为环状肽,结构式如下图所示。 请据图分析回答下面的问题。 (1)该化合物中含有　　　　　　　个游离的氨基,　　　　　　　个游离的羧基。? (2)组成该化合物的氨基酸有　　　　　　　种,其中重复出现的R基是　　　　　　　,请写出构成蛋白质的氨基酸的结构通式:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (3)该化合物含有　　　　　　　个肽键。? (4)b框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是　　　　　　　。? (5)该外毒素在环状肽形成过程中失去了　　　　个水分子,相对分子质量减少了　　　　　　　。? 解析:该化合物为环状肽,且每个氨基酸的R基中都不含氨基和羧基,所以该化合物中游离的氨基和羧基数都为0;氨基酸的种类是由R基的种类决定的,图中共有7个肽键,含有7个氨基酸,其中R基共有5种,重复出现的R基是—CH3;结合氨基酸的结构通式,b框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量就能计算出来;在蛋白质形成过程中,每形成一个肽键就脱去1分子水,图中含有7个肽键,共脱去7个水分子,相对分子质量减少了7×18=126。 答案:(1)0　0 (2)5　—CH3　 (3)7 (4)117 (5)7　126 能力提升 1下面有关蛋白质的叙述,正确的是(　　) A.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、Fe元素 B.每种蛋白质的分子结构中都含有肽键 C.蛋白质都是酶 D.羽毛的主要成分为蛋白质并不能体现蛋白质的