计算机视觉技术在猪眼肌肌内脂肪含量测定中的应用.pptVIP

下载本文档

1
0
约小于1千字
约 13页
2019-01-27 发布于浙江
举报
版权申诉

计算机视觉技术在猪眼肌肌内脂肪含量测定中的应用.ppt

1、本文档共13页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

计算机视觉技术在猪眼肌肌内脂肪含量测定中的应用王楚端中国农业大学动物科技学院一、前言肌肉内脂肪含量（IMF）是肉质重要指标 IMF的传统测定方法 MATLAB软件的应用二、材料与方法 1、材料：8头长大二元公猪，来自天津市宁河原种猪场。按常规屠宰程序进行屠宰，测定胴体指标后，采集胴体6-7肋到最后肋处眼肌，利用索式提取法进行肌肉脂肪含量测定。 2、图像处理（1）将预先准备好的眼肌横断面置于实验台上，调整好灯光的照度，进行拍摄。本实验拍摄由于不在进行面积统计，因此拍摄不定焦，尽量让眼肌充满整个图像视野区域。（2）将获得的照片用数码采集转换装置转换为数字化文件，用Photoshop（7.0）分割出图像的眼肌部分保存为真彩图像。用Matlab对图像进行读取，生成对应的数据矩阵，imread命令可实现此功能。（3）用中值滤波的方法对数据矩阵进行中值滤波，消除噪声干扰。Matlab中用medfilt命令即可实现此功能。（4）图像分割，生成二值矩阵，即0-1矩阵。其中图示的黑色值为1，表示脂肪位置，白色值为0，表示肌肉位置。（5）在矩阵中进行数值统计计算，得到脂肪点像素数和肌肉像素数。计算得到脂肪面积比率FAR%。脂肪面积比率FAR%＝[n1/(n1＋n2)]×100% 3、由化学方法测定同一肉样脂肪含量 4、计算图像方法和化学方法理得到的脂肪含量估计值之间的相关系数，并进行显著性检验。三、结果与分析（1）化学方法测定值（Y）与图像测定结果间（X）呈极显著相关关系，相关系数r=0.89（p0.01）。（2）拟合一元线性回归方程为 Y＝0.4763X＋0.1421（R2=0.79，p0.01）四、讨论 1、试验样本数量太少 2、边缘处理要手工进行 3、活体B超图像处理 * *