蒙台梭利日常生活教育活动教案-和面做饼.docxVIP

蒙台梭利日常生活教育活动教案:和面做饼 　　一、活动目标：　　1、了解面粉具有吸水，具有黏性的特点，加入水后面粉会变成糊状或团、块状，感知干湿面粉的不同。　　2、对制作面制品有好奇心和兴趣，有成功感。　　二、活动准备：　　面粉、勺、水、塑料小盆、抹布、水桶、擀面杖、葱、小刀、芝麻、蜂蜜。　　三、活动过程：　　1、谈话导入课题。　　师：“今天你们早餐吃得什么呀？知道它们是用什么做的吗？”　　“面粉怎么做成饼的呢？我们自己也来做做吧！”　　2、探索和面。　　（1）了解面粉并和面。　　（2）幼儿操作和面，教师观看并指导幼儿和面。　　（3）交流分享：介绍一下自己是怎样和面的，相互看看和面的情况，也可以提出问题，没和好面的幼儿可继续探索，或在同伴帮助下揉出面团。　　3、做饼。　　（1）幼儿探索做饼。（饼有厚有薄、有圆有方，这里有葱花、芝麻、蜂蜜，喜欢吃什么，你就在做好的饼上撒上它，放进烤箱，烘烤后就是芝麻饼、葱花饼、蜂蜜饼了。）　　（2）幼儿做饼，教师观察指导。　　（3）品尝各种饼，交流感受。　　（4）小结操作情况，提出新的问题：我们用面粉加水和面就能做饼，用这样的方法能不能做馒头、面包呢？回去可以试试看。