我国保健酒行业市场综合发展态势图文调研分析报告.docVIP

我国保健酒行业市场综合发展态势 图文调研分析报告 依据我国饮料酒分类标准，主要分为酿造酒、蒸憾酒和配制酒三 大类。保健酒属于配制酒中的露酒类，其以酿造酒、蒸馆酒或食用酒 精为基酒，以食用或药食两用的辅料或食品添加剂进行调配、混合或 再加工制成的。从口感上，保健酒是一种已经改变了其原酒风格的饮 料酒。 我国保健酒有数千年的历史，是传统医学的重要组成部分，历史 上多称为药酒，通常有治疾健身的功效。而随着科技进步，从中药浸 酒的基础上发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中 药中的有效成份制成高含量的功能药酒。目前我国逐步迈入老龄化国 家，养生保健意识口趋增强，而作为传统具备强身健体功效的保健酒 市场认可度高，快速回归大众视野。 2014年，我国规模以上酒类企业销售规模接近8800亿元，同比 增长5.8%,在2002年之后首次进入个位数时代，15年1-10月销售 额7429亿元，同比增长6. 54%,增速有所回升。其中白酒是我国笫 一大酒种，2014年销售额超过5260亿，占比60%；啤酒位列第二， 1880亿，占比20%；葡萄酒570亿（含国产420亿元，进口约150亿）, 占比6. 5%；黄酒160亿，占比2%；其余大约占比为10%,主要为保 健酒、果酒以及新型的低度酒精饮料。 2000-2015年我国规模以上酒类生产企业主营业务收入及同比增速 根据酿酒工业协会的数据显示：2001年我国保健酒市场仅有8 亿元销售规模，2005年达到45亿元。2010以来，在整个酒业极度低 迷时期，保健酒在居民理性消费和健康意识的增强下，表现得一枝独 秀，由2010年的67. 5亿元，到2014年的229.9亿元，4年CAGR为 35. 84%，增长速度非常快。尤其是在2013年以来，整个酒业极度低 迷的时期，保健酒市场仍然保持着30%的增长速度。目前，保健酒已 超越黄酒成为我国酒类行业第四大酒种，同时作为一股新生势力，支 撑酒类行业的更为均衡的发展！ 2011-2015年我国规模以上酒类生产企业主要酒类营收（亿元） ■白酒■啤酒■葡萄迺■黄酒 2001-2014年我国保健酒行业市场规模 —销窖额（亿元） 同比增速 2000年11月底第五次人口普查，我国65岁及以上老年人口已 达8811万人，占总人口 6. 96%, 60岁以上人口达1.3亿人，占总人 口 10. 2%,以上比例按国际标准衡量，均已进入了老龄化社会。此后, 我国65岁及以上人口占比逐年提高，据统计，2015年我国65周岁 及以上人口 1.44亿，占总人口 10. 50%,高出2014年0. 4个百分点。 同时，我国人口老少比（即65岁及以上人口与1-14岁人口的比值） 也在逐年上升，从2002年的32. 59%±升到2014年的61.25%,上升 幅度较大。直到2015年才有所下降，为59. 66%o通常，65岁以上的 人口比率超过总人口的14%就被称为“老龄社会” o从老龄化社会进 入老龄社会，法国用了 115年，英国用了 47年，德国经过了 40年， 而日本只用了 24年，速度之快非常惊人。根据联合国的人口统计数 据，中国将在2024年至2026年前后进入老龄社会，速度与口本大体 相同。 此外，生活节奏加快和压力的加大，让处于亚健康状态的人群不 断增加。据博思数据测算，中国符合世界卫生组织关于健康定义的人 群只占总人口数的15%,另外有15%的人处在疾病状态中，剩下70%的 人口均处在“亚健康”状态。人口的老龄化、城市化带来的压力以及 亚健康人群的不断增加，催生了庞大的保健需求。 我国人口结构及老少比 KOMR占邑人口比阿mi# KOMR占邑人口比阿mi# 2004-201 2004-2011年我国营养、保健食品企业主营收入 一主营业务牧入（亿元） 一主营业务牧入（亿元） 同比増連 2012-2015 2012-2015年我国保健食品企业主营业务收入 16001400120010008006004002000 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 —主营业务牧入（亿元） 同比增速 2012 2013 2014 2015H1 45% 40% 35% 30% 25% 20% 16% 10% 5% 0% 通过对中国2600位18岁至65岁的消费者进行调查后发现，从 2011年到2013年，营养保健品在消费者支出中的排名从前十开外跃 居第二，越来越多的消费者开始进行自我保健。据统计，2003年至 今国内营养保健品市场已经从50亿增长至1500亿左右，年复合增速 达到36%。2014年中国居民保健食品的消费额1474. 46亿元，同比增 长19. 3%, 2015年上半年消费额达到855. 29亿元，同比增长20. 74%。 近3年来行业