牛磺酸对肉鸡饲粮养分利用率、免疫器官发育及屠宰性能的影.PDFVIP

中国农学通报 2012,28(23):6-10 Chinese Agricultural Science Bulletin 牛磺酸对肉鸡饲粮养分利用率、免疫器官发育 及屠宰性能的影响研究 李万军 （辽宁医学院畜牧兽医学院，辽宁锦州121001） 摘 要：为了探讨牛磺酸对肉鸡饲粮的养分利用率、免疫器官发育及屠宰性能影响。将艾维茵商品代肉 鸡450 只，随机分成5 组，每组设3 个重复（每个重复30 只）。试验1组饲喂基础日粮，试验2、3、4 、5 组分 别在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%的牛磺酸，试验期42 天。结果表明：试验3、4 组粗蛋白 和粗脂肪的利用率与试验1组差异显著(P0.05) ；3 周龄时，试验3、4 组的脾脏指数与试验1组差异显著 (P0.05) 。6 周龄时，试验3 组的法氏囊指数与试验1组差异显著(P0.05) ；试验4 组的胸肌率及皮脂厚与 试验1组差异显著(P0.05) ，试验4 、5 组的瘦肉率与试验1组差异显著(P0.05) 。在肉鸡饲粮中添加牛磺 酸，显著提高肉鸡对营养物质的利用率。能够提高肉鸡的免疫器官指数，增强肉鸡的免疫机能。对肉鸡 的屠宰性能有一定改善作用，明显提高肉鸡胸肌率、瘦肉率，显著降低皮脂厚。 关键词：牛磺酸；肉鸡；利用率；免疫器官；屠宰性能 中图分类号：S831.5 文献标志码：A 论文编号：2012-1692 EffectofTaurineonNutrientUtilizationofRation,DevelopmentofImmuneOrgans andSlaughterPerformanceinBroilerChicken Li Wanjun (CollegeofAnimalScienceandVeterinaryMedicine,LiaoningMedicalUniversity, Jinzhou Liaoning 121001) Abstract: In order to study the effect of taurine on nutrient utilization of diet, development of immune organs and slaughter performance in broiler chicken, 450 commercial generation Avain Broilers were randomly divided into 5 treatment groups , each group with 4 duplications, and each duplication with 30 chickens. Fed the basal diet in group Ⅰ, and fed the basal diet supplemented 0.05% , 0.10% , 0.15% , 0.20% taurine in group Ⅱ, Ⅲ, Ⅳ, Ⅴ, respectively. The test period was 42 days. The results showed that the broilers in experimental group Ⅲ, Ⅳ, all improved greatly (P0.05) on the utilization of crude proteins and crude fats contrast to the group Ⅰ. On 3 weeks old, the index of spleen of group Ⅰhad significant differences compared