基于供应链视角的蔬菜生产者质量安全行为研究农村与区域发展专业论文.docxVIP

优秀毕业论文 精品参考文献资料 关于学位论文原创性和使用授权的声明本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，独立进行科学研究所取 关于学位论文原创性和使用授权的声明 本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，独立进行科学研究所取 得的成果。对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或 集体，均在文中明确说明。本声明的法律责任由本人承担。 本人完全了解山东农业大学有关保留和使用学位论文的规定，同意 学校保留和按要求向国家有关部门或机构送交论文纸质本和电子版，允 许论文被查阅和借阅。本人授权山东农业大学可以将本学位论文的全部 或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复制 手段保存论文和汇编本学位论文，同时授权中国科学技术信息研究所将 本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》，并向社会公众提供信 息服务。 保密论文在解密后应遵守此规定。 论文作者签名： 导师签名： 日 期： 万方数据 目 目 录 摘 要 ．． ． ．．1 Abstract ．III 1绪论 ．．1 1．1研究背景及意义 ．．1 1．2国内外研究现状 ．．1 1．3研究目标与内容 9 1．4研究方法与技术路线 11 1．5创新点与不足之处 11 2概念界定与内涵特征 13 2．1概念界定 13 2．2内涵特征 14 2．3本章小结 16 3蔬菜生产者质量安全认知与行为描述性分析 ．17 3．1数据来源与样本特征 17 3．2生产者关于投入品的认知与行为分析 1 8 3．3生产者关于病虫害防治的认知与行为分析 20 3．4生产者关于可追溯系统的认知与行为分析 22 3．5生产者关于环境体系的认知与行为分析 23 3．6本章小结 24 4蔬菜生产者质量安全行为实施意愿分析 ．26 4．1理论分析与研究假说 26 4．2变量设定与模型构建 ．28 4．3模型结果分析 3 1 4．4本章小结 36 5蔬菜生产者质量安全行为形成机制分析 37 5．1蔬菜生产者质量安全行为形成的影响因素 37 5．2蔬菜生产者质量安全行为的形成机制 39 5．3本章小结 43 万方数据 6蔬菜生产者与合作伙伴质量安全行为协调机理分析 6蔬菜生产者与合作伙伴质量安全行为协调机理分析 45 6．1蔬菜供应链质量安全行为协调的层次特征 45 6．2研究假说与参数设定 46 6．3进化博弈模型的构建 47 6．4稳定策略的影响因素分析 48 6．5本章小结 51 7改善蔬菜生产者质量安全行为的对策建议 52 7．1以政府为主导的宏观建议 52 7．2以供应链实体组织为核心的中观建议 53 7．3以蔬菜生产者为根基的微观建议 54 7．4本章小结 55 8研究结论与进一步研究建议 。56 8．1研究结论 56 8．2进一步研究规划 ．59 参考文献 60 附 录 ．．t；!； 致谢 ．．69 在读硕士期间取得的主要学术成果 ．70 万方数据 山东农业大学全日制硕士专业学位论文摘要 山东农业大学全日制硕士专业学位论文 摘要 中国是蔬菜生产大国且年出口量居世界第一位，蔬菜作为必要的生活消费品，其质 量安全问题不仅关系到国民健康，还事关我国农产品国际竞争力、农业经济发展以及农 民收入增长大局。总体上看，我国的蔬菜质量安全问题依然严峻，客观分析蔬菜生产者 质量安全行为有利于从根源上把握蔬菜供应链中的质量安全导向。为此，本文通过文献 查阅、问卷调查和实地调研等方式搜集可信数据，并利用系统分析、比较分析、计量分 析和统计分析等方法，从蔬菜生产者质量安全行为的内涵特征、现实状况、实施意愿、 形成机制和协调机理6个方面进行理论推导与实证检验，旨在弥补现有研究的不足，以 期为提高我国蔬菜供应链质量安全水平提供理论借鉴与决策依据。 概念界定与内涵特征为全文研究奠定了理论基础。本文结合课题组前期研究成果和 现阶段蔬菜质量安全管理趋势，阐述新时期蔬菜供应链的基本含义，并依据《食品安全 法》和《农产品质量安全法》的相关规定，对蔬菜质量安全作出详细解释，进而提出蔬 菜生产者质量安全行为的具体概念，并从多个方面分析蔬菜供应链及其生产者质量安全 行为的内涵特征。研究表明：蔬菜生产者质量安全行为是以意识形态为根基、控制能力 为核心、利益引致为动机、动态升级为特点、协调平衡为目标的可持续行为过程。 蔬菜生产者质量安全认知与行为描述性分析为全文研究提供了客观依据。本文利用 频数分析法，从投入品、病虫害防治、可追溯系统和环境体系4个方面综合分析蔬菜生 产者质量安全认知与行为，由此获知蔬菜生产者开展质量安全活动的现实状况及存在的 问题。研究表明：受访菜农对菜种质量和农药质量有良好的认知，且菜种引进渠道集中 而稳定，但对农药合理使用与潜在危害、病虫害等方面知识的认知度较低，其4类行为 在不同层面上存有严重漏洞