陶有大美+茶自成境.pdfVIP

第一章绪论 有的审美精神在造型设计中的具体表现形式，争取通过毕业创作和不断的设计实践 将现代设计与中国底蕴的造型精神相融合，构建起堂堂国风、巍巍华韵的设计新风 尚。 3 青岛大学硕生学位论文 第二章古代陶瓷茶具的设计文化 从中国的黄河长江到西亚的两河流域，往西行至尼罗河畔，南下至印度河畔， 数千年的人类文明，万里之间四大文明古都形成了各具特色的文化和物质创造， 而当我们回首展望一个个光辉璀璨的文化形态时，会生动的认识到各大文明因为 地理、环境以及人文追求的不同而走向了不同的发展之路。沧海桑田，中华文明 留存了下来。而当我们细数一个个华夏文明的物质存在时，不可忽视的茶文化便 矗立在我们面前，以饮茶文化为核心的种茶、炒制、茶器和饮茶礼仪构成了独特 的东方文明的表征，它是中国文化含蓄典雅、平和雅正的～种具象的反映。 追溯我国数千年的饮茶发展脉络，华夏茶文化启蒙在秦汉、萌芽生长于魏晋 南北朝、初步确立于唐代、繁荣兴盛于宋代、明和清。恰恰在这个这个不断萌生 的过程也为我们茶具的由无到有、由简入繁，繁简结合、堂皇简朴并重提供了有 力的佐证。 在历代学者总结的文献中可见，最早详细记载饮茶行为和模式的是三国张揖 的《广雅》一书，其中记载：“荆巴间采茶作饼， 成以米膏出之。若饮，先炙令 色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜笔之。其饮醒酒，令人不眠。”有 意思的是茶叶的饮用方式是，将茶饼放在火上反复烤制直至茶叶变为赤红色，然 后将其捣碎成粉末状，至此将其放到瓷器中，最后冲入热水，同时加入生葱和生 姜作为调料。 茶具作为物质的存在，显然是古代人类活动遗留下来的，由于不同时代的人 喝茶习惯的差异，因此茶具造型也不同。茶具制造是根据使用者的不同需求完成 的，虽然他们的内在风格和外在形状是不同的，但不可忽视的是，人民对茶的饮 茶文化必然有一以贯之的需求，这种一致性的要求导致地不分南北，人不分老幼 的一致性的对富贵逼人和内蕴典雅茶具的追求。中国古代茶具，尤其是陶瓷茶具， 由于易于生产，这些林林总总且数量众多的茶具无论在造型还是表面装饰上，分 别形象的展示了不同时期的文化面貌、民族气质和文化追求。 即便大江南北、各朝各代的文化追求不一，但是纵观华夏九州千年来的茶具， 我们总能够在这些琳琅满目的茶具中发现中华文化对人和自然关系统一和谐的 不断追求，那种含蓄、典雅的精神特质和追求形神兼备、气韵生动的诉求。我们 不难发现，不同时期及地域的陶瓷茶具，因为生活阶层不同，又有着泾渭分明的 发展特征。 2．1茶文化与陶瓷茶具设计的关联 我国的茶具具有种类繁多，实用价值中不失极高审美价值的优异特点，这些 特点与我国五千年的悠久历史提供的发展后劲密不可分。我们在区分茶具时可以 4 第二章古代陶瓷茶具的设计文化 按照时间、空间来分，也可以根据不同的配套茶具区分，然而以不同的制作材料 可以将之分为陶瓷茶具、漆器茶具、金属茶具和竹木茶器具等。但是当我们提到 茶具时，我们总会下意识地想到陶瓷茶具。实际上唐宋以后，陶瓷茶具由于陶瓷 技术的日益进步和自身的优越性能逐渐成为主流饮茶器具。 当下可考的现存最早的提及过饮茶工具的文献，可见于西汉时期王褒的《僮 约》一文。其中明确提及了家仆在客人到访时要“热烹其茶使尽具”，其大意是 说要煮制茶叶和清洁饮茶工具。我们可以大胆设想，这些记载中的器具不一定是 专门的茶具，有可能是借用了部分饮食器临时来满足饮茶需要。 饮茶盛典《茶经》一书中把饮茶的相关器具分为具和器两大系统。陆羽在《茶 经·二之具》中具体细致的将那些作用为采和制茶的工具譬如“篡、灶、甄、柞 臼、规、承、檐、花莉、桨朴、贯、棚、穿、育”等称为“具”；在《茶经·四 之器》中陆羽先生把用来煮茶、饮茶、存茶等与饮茶直接相关的容器，称为“器”。 据此可以知道，在陆羽看来，“茶具”与“茶器”是两个不同的器物指向，这充 分体现了我国古代饮茶文明体系的严谨性。 值得注意的是，在许多数书籍文献和现实生活中，我们没有对茶具和茶器进 行细致的区分。例如唐代奇书《封氏闻见记·饮茶》中就写道：“(常)伯熊身着 黄被衫，青黛色帽，一手捧